طريقة عمل البيتزا في البيت بخطوات سهلة وبسيطة
تحرص كثير من الأمهات على معرفة طريقة عمل البيتزا في البيت بخطوات سهلة وبسيطة كونها من أشهى المأكولات التى يفضلها الأطفال والكبار على حد سواء، والتي يمكن الاستعانة بها كبديل في وجبة الغداء أو العشاء، ما جعلنا نرصد أسهل طريقة عمل البيتزا في المنزل بأبسط المكونات.
مقادير عمل عجينة البيتزا
ومن أجل عمل البيتزا يجب توافر المقادير التالية لبدء تحضيرها:-
- كوب ماء دافىء
- 3 أكواب دقيق أبيض
- ملعقتين من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة ملح
- كيس خميرة فورية
- ملعقة صغيرة سكر
طريقة عمل عجينة البيتزا
وتبدأ أولى خطوات عمل عجينة البيتزا بوضع الخميرة الفورية على الماء الدافىء والسكر، وتذوبيهم جيدًا.
وبعد ذلك خلط الدقيق بالملح ووضعهم فى إناء كبير، ثم إضافة الزيت إلى الدقيق والملح.
وفي الخطوة التالية يتم إضافة الماء والخميرة إلى الدقيق وخلطهم جيدًا، ثم الاستمرار في العجن مع إضافة قليل من الماء إذا لزم الأمر.
وبعد ذلك يتم وضع العجين فى إناء كبير مع تغلفيه جيدًا، وتركيه لمدة ساعة حتى يخمر.
وفي الخطوة التالية يتم تحضير صنية البيتزا ووضع قليل من الزيت بها، ثم تقطيع العجين وفرده جيدًا في الصنية، وبعد ذلك يمكن إضافة الصلصة والحشوات حسب الرغبة.
مقادير عمل صلصة البيتزا
- بصل مفروم
- ثوم مفروم
- ملعقة زعتر
- 2 كوب من عصير الطماطم
- ملعقة فلفل أسود
طريقة عمل صلصة البيتزا
وبعد تحضير المقادير السابقة وتجهيز العجينة يتم تحضير صلصة البيتزا من خلال تسخين إناء جيدًا ثم وضع ملعقة من الزيت فيه، ثم إضافة البصل المفروم إليهم وتقلبيها جيدًا.
وفي الخطوة التالية يتم إضافة الثوم إلى البصل مع استمرار التقليب حتى يأخذ اللون الذهبى.
وبعد ذلك يتم إضافة عصير الطماطم إلى البصل والثوم، ثم إضافة ملعقة ملعقة الزعتر والفلفل الأسود إلى الخليط السابق.
وفي النهاية يتم الانتظار حتى تنضج الصلصة، وضعيها على عجينة البيتزا.
وبعد تحضير الصلصة يتم وضعها على العجينة مع وضع الحشو حسب الرغبة علي العجينة ثم تدخل الفرن حتى تنضج وتقدم.
