طريقة عمل عجينة البيتزا بطريقة سهلة ولذيذة

تبحث الكثير من ربات البيوت عن طرق مختلفة لعمل وصفات طعام لاسرهن ويبحثن عن طرق مختلفة لعمل عجينة البيتزا في المنزل بسبب اقبال جميع أفراد الأسرة عليها وخاصة الأطفال.

وفي هذا السياق يستعرض الدستور في التقرير التالي طرق مختلفة لعمل عجينة البيتزا في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وسريعة.

الطريقة الأولى لعمل عجينة البيتزا:

مقادير عمل عجينة البيتزا الهشة:

الدقيق: ٤ أكواب دقيق أبيض فاخر متعدد الاغراض.

الزيت: نصف كوب من الزيت (حسب الرغبة ذرة او عباد شمس أو زيتون).

الخميرة: 1 ملعقة ونصف صغيرة من الخميرة الفورية.

السكر: نصف ملعقة صغيرة سكر.

الملح: رشة من الملح.

الماء: كوب ونصف ماء دافئ لعجن عجينة البيتزا.

اللبن: معلقتان كبيرتان من اللبن البودرة.

طريقة تحضير عجينة البيتزا:

الخطوة الأولى:
يتم خلط المقادير الجافة بعد نخلها في وعاء كبير الدقيق، والسكر، الملح، والخميرة واللبن البودرة.

الخطوة الثانية:
نقوم بإضافة السوائل الزيت ثم الماء، ويتم عجن عجينة البيتزا لمدة عشر دقائق يدويا أو من خلال العجان الكهربائي.

الخطوة الثالثة:
نقوم بترك عجينة البيتزا لمدة ساعتين ونصف في مكان دافئ إلى أن تهدأ وتختمر وتصبح جاهزة للخبز.

الخطوة الرابعة:
نقوم بإضافة مانريد عليها من صلصة ومكونات خضروات ولحوم ثم نقوم بإدخالها إلى الفرن لمدة ثلث ساعة.

طريقة عمل عدة صوص المكرونة بوصفات مختلفة سهلة ولذيذة

طريقة عمل عجينة البيتزا بالزبادي:

مقادير عمل عجينة البيتزا بالزبادي:

الدقيق: أربعة أكواب ونصف من الدقيق الابيض الفاخر متعدد الاغراض.

الزبادي: 1 كوب من الزبادي.

الماء: ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ.

الزيت : نصف كوب من زيت الزيتون.

السماق: 1 ملعقة كبيرة من السماق.
الخميرة: 1 ملعقة كبيرة من خميرة الفورية الناعمة.

الملح : ملعقتان صغيرتان من الملح.

الزعتر: ربع كوب من الزعتر.

السكر: 1  ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة تحضير عجينة البيتزا بالزبادي:

الخطوة الأولى:
نقوم بوضع مقادير عجينة البيتزا والمكونة من السكر، والملح، والدقيق، والخميرة في وعاء العجن، ونخلط المواد بهدوء.

الخطوة الثانية:
نضيف الزيت، والزبادي، ونعجن عجينة البيتزا على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين، ثم إضافة الماء وعجنه إلى أن تتكون عجينة البيتزا ناعمة وملساء، يتم اضافة الكمية المتبقية من الطحين إذا كانت العجينة لينة.

الخطوة الثالثة:
يتم وضع العجينة في طبق مدهون بالزيت، وتغطية العجينة بقطعة من النايلون ووضعها في مكان دافئ إلى أن تختمر ويتضاعف حجمها.

الخطوة الرابعة:
يتم تغطية عجينة البيتزا بقطعة من النايلون، وتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، ثم الضغط عليها بأطراف أصابع اليد.

الخطوة الخامسة:
إحضار صينية قصيرة الحافة ودهنها بكمية وفيرة من الزيت، ومن ثم وضع العجينة في الصينية وفردها بأطراف أصابع اليد بحيث يتم تغطية قاع الصينية.

الخطوة السادسة:
يتم توزيع كلٍ من السماق، والزيت، والزعتر.

الخطوة السابعة:
تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ووضع البيتزا في الرف الاوسط من الفرن.

الخطوة الثامنة:
من الممكن وضع عليها اي لحوم نريدها ثم خبز عجينة البيتزا لمدة عشرين دقيقة في الفرن، ومن ثم تقديمها.