التفاصيل الكاملة.. طريقة تحضير البيتزا في المنزل
تتسأل عدد ضخم من الامهات عن طريقة تحضير البيتزا فى المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، وذلك حتي تنال اعجاب ابنائهم مثل الموجودة فى المحلات، فتعتبر البيتزا واحدة من افضل الاكلات التي يميل اليها الأبناء.
طريقة عمل البيتزا فى المنزل
ونسلط الضوء فى السطور التالية على التفاصيل الكاملة المتعلقة بطريقة تخضير البيتزا فى المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وذلك من أجل تحضيرها في المنزل بأسهل طريقة ممكنة وذلك فى دقائق معدودة.
مقادير عجينة البيتزا:
ماء دافئ: 6 ملاعق كبيرة
الخميرة الفورية: نصف ملعقة صغيرة
دقيق: كوب
سكر: نصف ملعقة صغيرة
ملح: نصف ملعقة صغيرة
زيت الزيتون: ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- مقادير صلصة البيتزا:
طماطم: كوب (مهروسة)
زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة
الثوم: ٣ فصوص قوم
- جبن موزاريلا: ربع كوب (مبشور)
- جبن الشيدر: ربع كوب (مبشور)
- ببروني: كوب (شرائح بقرية)
- زيت الزيتون: ملعقة صغيرة
تحضير طريقة عمل البيتزا فى المنزل
فومي بخلط عجينة البيت ا مع الماء الدافئ والخميرة في وعاء، ثم اتركي العجين لمدة ربع ساعة.
ضعي كوب من الدقيق، والسكر، والملح، وزيت الزيتون في وعاء، وزيدي مزيج الخميرة، واخلطي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
ضعي القليل من الدقيق على سطح العمل، وأخرجي العجينة من الوعاء، وادعكيها بالدقيق بيديك ثم أعيديها إلى الوعاء.
قومي بتغطية الوعاء بقطعة قماش نظيفة، واتركي العجينة بدرجة حرارة الغرفة حتى يتضاعف حجمها.
لتحضير صلصة البيتزا: في قدر على حرارة متوسطة، سخني زيت الزيتون، وأضيفي الثوم وقلبيه حتى يذبل، وزيدي الطماطم.
حركي من وقت إلى آخر حتى يغلي المزيج، أي لـ15 دقيقة حتى يكثف قوامه، ثم ارفعي القدر عن النار وضعي الصلصة جانبًا.
ادهني مقلاة بزيت الزيتون، وأخرجي العجينة من الوعاء، وافردي العجينة داخل المقلاة.
ضعي المقلاة على حرارة متوسطة، واطهي عجينة البيتزا لدقيقتين حتى يصبح لون الجهة السفلية للعجينة ذهبيا.
اقلبي العجينة وادهني فوقها الصلصة، وأضيفي جبن الموزاريلا، جبن الشيدر، والببروني.
خففي النار وغطي المقلاة، واطهي البيتزا لبضع دقائق حتى يذوب الجبن، ثم ارفعي المقلاة عن النار، وقطعي البيتزا.
اقرأ ايضا
طريقة عمل القرص الطرية... أفضل المعجنات وأخفها
