طريقة سهلة وبسيطة لتحضير البيتزا بالمنزل فى دقائق

يزداد بحث المواطنين عبر محرك البحث جوجل عن طريقة عمل البيتزا فى المنزل، فتعتبر البيتزا واحدة من أبرز الأكلات التي تلقي ترحيبا كبيرا، وبسبب ارتفاع الأسعار زادت أسعارها فى عدد كبير من المحلات التجارية.

ونوضح طريقة عمل البيتزا بكل سهولة داخل المنزل والتي تشبه المحلات الكبري.

طريقة عمل البيتزا خطوة بخطوة.

المكونات:

للعجينة:

  - 3 أكواب من الدقيق.

  - 1 ملعقة صغيرة من الملح.

  - 1 ملعقة صغيرة من السكر.

  - 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.

  - 1 كوب من الماء الدافئ.

  - 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

للصلصة:

  - 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

  - 2 فصوص من الثوم المفروم.

  - 1 كوب من صلصة الطماطم.

  - 1 ملعقة صغيرة من السكر.

  - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

  - 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.

للإضافات:

  - 2 كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.

  - شرائح من الفلفل الأخضر والأحمر.

  - شرائح من الزيتون الأسود.

  - فطر مقطع.

  - شرائح من البصل.

  - أي إضافات أخرى حسب الرغبة (مثل البيبروني، النقانق، أو الدجاج).

طريقة التحضير:

تحضير العجينة:

   - في وعاء كبير، قم بخلطة الدقيق مع الملح والسكر.

   - في وعاء آخر، قم بإذابة الخميرة في الماء الدافئ واتركها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.

   - أضف زيت الزيتون إلى خليط الخميرة، ثم اسكب المكونات السائلة على خليط الدقيق.

   - اعجن المكونات جيدًا حتى تتشكل عجينة ناعمة ومرنة. إذا كانت العجينة لزجة جدًا، يمكن إضافة المزيد من الدقيق تدريجيًا.

   - قم بتغطية العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر وتضاعف حجمها.

تحضير الصلصة:

   - في مقلاة، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة.

   - أضف الثوم المفروم وقلّبه حتى يتحمّر قليلًا.

   - أضف صلصة الطماطم والسكر، ثم تبّل بالملح والفلفل الأسود.

   - اترك الصلصة تطهى على نار هادئة لمدة 10 دقائق، ثم أضف الزعتر واتركها لتبرد قليلًا.

تشكيل البيتزا:

   - بعد أن تختمر العجينة، قم بفردها على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام الشوبك حتى تصل إلى السمك المطلوب.

   - ضع العجينة المفرودة على صينية فرن مدهونة بزيت الزيتون.

   - افرد الصلصة بالتساوي على سطح العجينة.

إضافة المكونات:

   - رش جبنة الموزاريلا فوق الصلصة.

   - وزّع شرائح الفلفل، الزيتون، الفطر، والبصل على سطح البيتزا.

   - أضف أي إضافات أخرى ترغب فيها.

الخبز:

   - سخّن الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.

   - أدخل البيتزا إلى الفرن واخبزها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح القاعدة ذهبية اللون وتذوب الجبنة وتتحمّر.

   - بعد إخراج البيتزا من الفرن، اتركها لتبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها.

   - يمكن تقديمها مع السلطة أو الصلصات المفضلة.