منها التخطيط للوجبات الأسبوعية.. خطوات مهمة لخفض فاتورة الشراء
كشفت الدكتورة روضة حمزة، أستاذ الاقتصاد المنزلي بجامعة حلوان، طريقة الجمع بين الحصول على القيمة الغذائية وخفض فاتورة الشراء.
وأضافت، خلال مداخلة ببرنامج "هذا الصباح"، المذاع على قناة "إكسترا نيوز"، أن الإنسان يحتاج إلى تناول جميع العناصر الغذائية، التي تتلخص في أن تكون الوجبة تحتوي على البروتينات أو الكربوهيدرات والفيتامينات والدهون والأملاح المعدنية.
وأوضحت أن البروتينات والفيتامينات لها مصادر متعددة، مثل الجرجير على سبيل المثال، وهو ما يمكن أن نجده في فاكهة غالية الثمن، مشددة على ضرورة معرفة العناصر الغذائية التي نحتاجها في عملية التغذية.
وتابعت: "يجب على الإنسان الحصول على البروتين من مصادره المختلفة، ولا يكتفي بالبروتينات الحيوانية فقط، وإنما يتناول البروتينات النباتية".
وأكدت الدكتورة روضة حمزة، أستاذ الاقتصاد المنزلي بجامعة حلوان، أن التخطيط للوجبات الأسبوعية بشكل منظم يؤدي إلى توفير الاقتصاديات للأسرة، مشددة على حسن استغلال البروتين وتوظيفه داخل وجبة مضاف إليها خصروات.
