على الأسطح.. طريقة سكندرية لصناعة البسطرمة
مذاقها الرائع ورائحتها الذكية التي تفتح الشهية، جعلت منها شئ أساسي في المائدة ، ونظرا لأنها تستغرق أياما طويلة في التحضير، فلم تعد تجهيزها في المنزل من لأمور السهلة ، وأصبح لها اماگن تصنيع خاصة ،ومن هذه الورش منطقة السكة الجديد بالاسكندرية حيث تري علي جنبي الطريق قوالب البسطرمة علي لأسطح.