طارق الهوبى: "سلامة الغذاء" تنفذ مشروعا لميكنة منظومة المراقبة والإنتاج فى السوق

فى إطار فعاليات اليوم الثانى لمعرض فوود أفريكا نسعى لتوحيد المعايير والقواعد الفنية بين البلدان الافريقية... تمهيدًا لانشاء وكالة سلامة الغذاء الافريقية

تواصلت الجلسات النقاشية المقامة فى إطار فعاليات المعرض التجارى الدولى للأغذية والمشروبات " فوود أفريكا" فى دورته التاسعة، حيث عقدت جلسة نقاشية تحت عنوان "الهيئة القومية لسلامة الغذاء.. الإنجازات الحالية والخطوات المستقبلية".

وشارك فى الجلسة كل من الدكتور طارق الهوبى، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، والدكتورة إيمان حلمي، القائم بأعمال وكيل الوزارة لشئون الفروع بهيئة سلامة الغذاء، والدكتور نصحي ويصا مدير عام الرقابة على الواردات بالهيئة، والدكتور أشرف سامي القائم بأعمال مدير عام الرقابة على الصادرات بالهيئة، والدكتورة رشا جلال مدير عام الرقابة على المنتجات الغذائية بالهيئة، والدكتور حسام أبو طالب القائم بأعمال مدير عام الرقابة على المصانع بالهيئة، وأدارت الجلسة دكتورة دينا سليمان، المكتب الفنى لرئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء.

وأعلن الدكتور طارق الهوبى، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، أن الهيئة وقعت اتفاقية شراكة استراتيجية مع شركة «فيكسد مصر للحلول الرقمية وأمن المعلومات» لتنفيذ مشروع لتطوير وميكنة منظومة مراقبة إنتاج وتداول الغذاء في السوق المحلي، بما يسهم في تسهيل وتسريع وكفاءة العمليات الرقابية ويواكب متطلبات العصر الرقمي.

وقال رئيس «سلامة الغذاء»، إن المشروع يهدف لتعزيز كفاءة أعمال التسجيل، المتابعة، الفحص والتفتيش وإصدار شهادة الصلاحية للصادرات من خلال منصة رقمية متكاملة لتحسين سير العمل الداخلي، موضحا أن هذه المنصة توفر أيضًا بوابة متكاملة لجميع الجهات الفاعلة والمتداخلة في سلسلة إنتاج وتداول الغذاء، بما في ذلك الشركات المنتجة، الجهات الرقابية، والمستهلكين، لخلق بيئة تفاعلية تسهم في تعزيز الوعي بأهمية سلامة الغذاء.

وأضاف «الهوبي»، أن هذا المشروع يأتي كخطوة نوعية ضمن الخطة الاستراتيجية للهيئة القومية لسلامة الغذاء 2023 – 2026، واتساقا مع رؤية مصر 2030 لرقمنة أعمال «سلامة الغذاء»، حيث تعد هذه المنصة الرقمية الجديدة بمثابة نقلة نوعية في التعامل مع البيانات والمعلومات المرتبطة بـ"سلامة الغذاء".

وأشار إلى أنه فى إطار اهتمام الدولة المصرية بالسوق الأفريقية، فقد نظمت الهيئة أول منتدى لكبار مسئولى هيئات سلامة الغذاء بالدول الأفريقية، بهدف توحيد المعايير والقواعد الفنية بين البلدان الأفريقية، وذلك تمهيدًا لإنشاء وكالة سلامة الغذاء الأفريقية، لافتًا إلى قيام الهيئة أيضا بتوقيع بروتوكولات تعاون مع عدد من أجهزة سلامة الغذاء ببعض الدول منها الكونغو الديمقراطية ونيوزيلندا، وجارٍ توقيع بروتوكولات مع كل من الأردن وسلطنة عمان.

وحول الارتقاء بالهيكل التنظيمى للهيئة أوضح رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، أن الهيئة بدأت فى ضخ دماء جديدة بقطاعات الهيئة من خلال الاستعانة بشباب الخريجين، مشيرًا فى هذا الصدد إلى أنه تم توقيع بروتوكول مع كلية الزراعة بجامعة الإسكندرية إلى جانب التواصل مع كليات العلوم والطب البيطرى للاستعانة بالخريجيين المتميزين فى كافة أفرع الهيئة بالمواني.

ومن جانبها أكدت الدكتورة إيمان حلمي، القائم بأعمال وكيل الوزارة لشئون الفروع بهيئة سلامة الغذاء، أن الهيئة حققت العديد من الإنجازات منذ إنشائها بموجب القانون رقم 1 لسنة 2017 وصدور لائحته التنفيذية، كان من أبرزها وضع 66 قاعدة تشريعية سواء منظمة للأعمال أو قواعد فنية مثل القواعد الفنية الملزمة الخاصة بالحدود المسموح بها سواء من الميكروبيولوجى أو متبقيات المبيدات أو العقاقير البيطرية والمضافات الغذائية.

ولفتت إلى أن الهيئة وقعت بروتوكولا مع منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) لتقييم الأنظمة الرقابية لسلامة الغذاء فى مصر، حيث استغرق عملها مدة 8 أشهر وانتهت فى سبتمبر الماضى، وأعدت تقريرًا بأهم توصياتها وهو ما تم تضمينه فى استراتيجية عمل الهيئة، مشيرةً إلى أن الهيئة يتبعها 58 فرعا، وتتواجد بـ 18 منفذا بريا وبحريا وجويا، بالإضافة إلى وجود أكثر من 1800 موظف منتشرين فى كافة أفرع الهيئة.

وأضاف الدكتور نصحي ويصا مدير عام الرقابة على الواردات بالهيئة، أنه فى إطار حرص الهيئة على تيسير إجراءات استيراد مستلزمات الإنتاج للمصانع الغذائية فقد أصدرت الهيئة قرارين الأول قرار رقم 269 لسنة 2022 والذى أتاح الإفراج عن مستلزمات الإنتاج بالفحص الظاهرى فقط وذلك اعتمادًا على إجراء الرقابة اللاحقة بالمصانع، واقتصار هذا الإجراء على المصانع المسجلة بالقائمة البيضاء، والقرار رقم 270 لسنة 2024 والذى أتاح الإفراج بالفحص المستندى فقط لكافة مستلزمات الانتاج الواردة للمصانع المسجلة بالقائمة البيضاء.
كما أشار الدكتور أشرف سامي القائم بأعمال مدير عام الرقابة على الصادرات بالهيئة، الى أن قرار الاتحاد الأوروبى بخفض نسب الفحص الخاصة بالموالح المصرية  من 30 الى 20 %، جاء نتيجة الجهود التى قامت بها الهيئة خلال الموسم الماضى فى الرقابة على صادراتنا من الموالح وهو ما ساهم فى زيادة الثقة فى المنتج المصدر المصرى، لافتا الى قرار الاتحاد الاوروبى ايضا والخاص بفتح استيراد الاسماك المصرية وذلك بعد توقف دام لمدة 3 سنوات، وهو ما يؤكد الدور الحيوى الذى تقوم به الهيئة فى الارتقاء بجودة المنتجات الغذائية المصدرة وتوافقها مع المعايير والاشتراطات الدولية.

وحول الآلية المتبعة لتحديد اختصاصات كل من هيئة سلامة الغذاء والهيئة القومية للدواء أوضحت الدكتورة رشا جلال مدير عام الرقابة على المنتجات الغذائية بالهيئة، أن هناك لجنة مشكلة من خبراء كليات الطب والصيدلة تعمل وفق المرجعية الدولية لهيئة الغذاء الأوروبية، وتتولى الفصل بين الهيئتين فى تحديد المواد الفعالة فى المنتج وفق قيم محددة، حيث قامت حتى الان بإصدار 3 قوائم من بينها الفيتامينات والمعادن والمواد الفعالة ومن ضمنها الاحماض الأمينية التى تدخل بدرجة كبيرة فى غذاء الرياضيين.

وأشار الدكتور حسام أبو طالب القائم بأعمال مدير عام الرقابة على المصانع بالهيئة، انه اعتبارًا من اول العام المقبل ستتولى الهيئة اصدار شهادات الصلاحية للمنتجات المصدرة، ويجب على اى مصنع يرغب فى التصدير ان يكون مسجل بهيئة سلامة الغذاء، مشيرًا الى ان الهيئة تقوم بصفة دورية بتحديث بيانات المصانع على الموقع الالكترونى.