بخطوات بسيطة.. طريقة عمل شاي الكرك المفيد في المنزل
شاي الكرك ويسمى أيضًا ماسالا تشاي هو شاي هندي فريد من نوعه ولذيذ بسبب نكهته القوية ولون الكراميل الجميل، أصبحت شائعة جدًا في الشرق الأوسط خاصة في المملكة العربية السعودية بسبب التجارة العالمية، وهو مشروب ساخن من جنوب آسيا مصنوع من مزيج من الشاي الأسود والحليب والسكر.
طريقة عمل شاي الكرك
مكونات
3 أكياس شاي أسود
3 أكواب ماء
نصف كوب حليب مكثف أو مبخر
2 ملعقة كبيرة سكر (اختياري)
نصف ملعقة قرفة مطحونة
2 هيل
مكونات صنع شاي الكرك
أضف الشاي إلى الحليب في وعاء على نار خفيفة، استخدم 4 ملاعق صغيرة من الأوراق السائبة أو 4 أكياس شاي لكل 3 أكواب شاي، عند صنع كوب واحد استخدم 2 ملاعق شاي سائبة / 2 كيس.
بمجرد أن يبدأ الحليب في الغليان أضف القرفة والسكر والهيل مع التحريك جيدًا.
سيغلي الحليب أخيرًا في شكل فقاعات رغوية، ستلاحظ أن اللون قد تغير من الأبيض إلى كريم الكراميل.
كلما كنت تريدها أكثر خشونة، يجب عليك تسخينها أكثر، ثم ضع صينية الشاي بشكل غير رسمي أو رسمي حسب رغبتك، وإذا رغبت في ذلك أضف السكر حسب الرغبة وقدمه مباشرة.
فوائد شرب شاي الكرك
يقلل من مخاطر الإصابة بالسكري بسبب مكوناته التي تحفز إفراز الأنسولين، حتى نتمكن من التحكم بشكل أفضل في مستويات السكر في الدم.
تقليل الانتفاخ عن طريق منع الهواء أو الماء من الانتقال إلى المعدة.
يقاوم نمو الخلايا السرطانية بسبب مضادات الأكسدة الموجودة في شاي الكرك مثل الهيل والزنجبيل والقرفة.
تقوية جهاز المناعة من خلال احتوائها على القرفة والقرنفل، حيث يعمل شاي الكرك على خلق نظام دفاعي للجسم حتى لا يصاب بالأمراض.
يساعد خفض مستويات الكوليسترول في الدم أيضًا في الحفاظ على معدل ضربات القلب تحت السيطرة.
يعالج نزلات البرد والإنفلونزا بسبب خصائصه المضادة للالتهابات والفطريات، ويمكن أن يساعد الشخص على الشعور بتحسن فوري بعد تناول مشروب.
زيادة الطاقة بسبب الكافيين الموجود في الشاي الأسود، لذا فإن تناوله في الصباح الباكر من العادات التي تساعدك على بدء يومك.
تساعد القرفة والأعشاب المضافة إلى شاي الكرك على تنظيف الجسم من الداخل وتخليصه من السموم.
