سابوتا البيض.. فاكهة استوائية نادرة دخلت مصر حديثاً
سابوتا البيض الذي أثير كثير من التساؤلات حول اسمها، من الأشجار الاستوائية، موطنها الأصلي المكسيك وأمريكا الوسطى، تنمو بنجاح في المناطق الاستوائية خاصة المرتفعة، وثمارها من الفواكه المشهورة بالمكسيك،بها معادن وفيتامينات مهمة لجسم الإنسان.
ماهي سابوتا البيض؟
سبوتا البيض دخلت مصر منذ خمس سنوات، يتراوح طولها مترين ويصل سعرها لـ 2000 جنيهًا والكيلو بـ500 جنيهًا، ليست موجودة في الأسواق المصرية لذلك تم زراعتها.
سبوتا البيض ثمار صفراء كبيرة ذات شكل بيضاوي، تم مقارنتها بسينج البيضة المسلوقة لذا جاءت تسميها "بسبوتا البيض"، اكثر استخداما في وصفات الألبان والحلويات المخبوزة.
عن كيفية زراعتها، يجب تحديد موقع مناسب لتصريف المياة، يستقبل أشعة الشمس، عرضة للتعفن وبعدها نحفر حفرة بحجم كرة القدم ووضع الشجرة برفق، تعريفها من الماء جدا داخل التربة، ويجب ان تشتريها من مكان موثوق منه خالية من الأمراض لضمان شتلات فاكهة عالية الجودة.
الشجرة قابلة للتكيف علي نطاق واسع مع كل أنواع التربة بما في ذلك الرملية خاصة في الاماكن الخالية من المناخ البارد نظرا لطبيعتها، ولسرعة نموها يفضل حمايتها من الاماكن الاكثر برودة.
تؤتى الأشجار ثمارها من عام إلي عامين، ودخلت مصر منذ خمس سنوات، الأن ننتظر ثمرها.
