«عصير البطاطس» يُثير الجدل.. بالخطوات أفضل طرق صناعة المشروب
تحظى البطاطس بشعبية كبيرة على مستوى العالم، فهناك العديد من الطرق لإدراجها في نظامك الغذائي، سواء محمرة أو مسلوقة، ولكن مؤخرًا ظهرت موضة جديدة لتناول البطاطس من خلال تحويلها لعصير، فهي فكرة رائعة لأنها تسهل على الجسم امتصاص جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها.
وأكد العديد من أولئك الذين جربوا بالفعل شرب عصير البطاطس يقولون إنهم لا يجدون طعمًا مستساغًا بشكل خاص، لهذا السبب يتم مزج عصير البطاطس بشكل أفضل مع عصير آخر، لزيادة النكهة، بالإضافة إلى الفائدة الغذائية، وحسبما ذكر موقع "healthybuilderz" الطبي.
ويقول خبراء التغذية، إن طعم عصير البطاطس رائع عند دمجه مع عصير الجزر أو عصير التفاح، حيث يمكنك دائمًا تحليته بالقليل من العسل الخام، فعصير البطاطس لا يحظى بشعبية كبيرة، وقد تواجه صعوبة في العثور عليه، فمن المحتمل جدًا أن يحتوي المنتج على مكونات غير مرغوب فيها مثل المواد الحافظة والمنكهات.
كيف يمكنك تحويل البطاطس إلى مشروب صحي؟
نظف البطاطس جيدًا، وأفضل طريقة للقيام بذلك هي نقعها في ماء دافئ واستخدم قطعة تنظيف للتخلص من الأوساخ، بعد ذلك، اشطف البقع تحت الماء الجاري، وباستخدام سكين صغير أو الطرف المدبب من المقشرة، يتم تقشيرها وتقطيعها وتوضع بعد ذلك في العصارة.
ضع العصير في الثلاجة، من الأفضل تناول عصير البطاطس في الثلاجة، لذا اتركه في الثلاجة لعدة دقائق، فقد تلاحظ بعض تغير اللون، وبمجرد أن يتم تبريد عصير البطاطس المحلي، يمكنك إضافة القليل من العصير المفضل لديك لجعل طعم المشروبات أفضل.
فوائد مذهلة لعصير البطاطس:
نظام مناعة أقوى، حيث يعتبر عصير البطاطس في الواقع مصدرًا جيدًا لفيتامين سي المعزز للمناعة، كما أن شرب هذا المشروب الغني بفيتامين سي مفيد لصنع الكولاجين.
وبفضل خصائصه المضادة للالتهابات، يساعد عصير البطاطس على منع آلام المفاصل، كما أنه يشفي قرحة المعدة، حيث يقال إن شرب عصير البطاطس بانتظام يساعد في تسريع التئام القرح.
أوضح خبراء التغذية، أن هذا المشروب يساعد على تعزيز الهضم ودرء الإسهال والغازات والانتفاخ، بالإضافة إلى تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، لأن عصير البطاطس يساعد على خفض مستويات الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم.
