كيف يؤثر ما تأكله على التهاب المفاصل؟.. خبراء يوضحون
يمكن أن يؤثر ما تأكله على شعورك عندما يتعلق الأمر بأعراض التهاب المفاصل، فوفقًا للبيانات الحديثة التي نشرتها جمعية التهاب المفاصل، يعيش حوالي واحد من كل خمسة في العالم مع مجموعة من الحالات الالتهابية التي تعرف باسم التهاب المفاصل.
يتسم التهاب المفاصل بشكل عام بتورم المفاصل ويؤدي إلى الألم والتصلب في هذه المناطق ويزيد من حدته مع تقدمنا في العمر، فغالبًا ما يعاني الأشخاص المصابون بالتهاب المفاصل من انخفاض في جودة الحياة بسبب قلة الحركة وتأثيرات الصحة العقلية على التعايش مع حالة مؤلمة بشكل مزمن، وفقًا لما ذكره موقع "healthing" الطبي.
وأوضح الأطباء أن النوعين الأكثر شيوعًا من التهاب المفاصل هما هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي، حيث يتسبب التهاب المفاصل في انهيار الغضروف وهو النسيج الصلب الزلق الذي يغطي أطراف العظام حيث تشكل مفصلًا، بينما التهاب المفاصل الروماتويدي هو مرض يهاجم فيه الجهاز المناعي المفاصل، بدءًا من البطانة.
في حين أن هناك العديد من الأدوية المتاحة للسيطرة على كل من أعراض التهاب المفاصل وكذلك المرض نفسه، هناك أيضًا العديد من الاستراتيجيات التكميلية للسيطرة على المرض، وجزء منها هو اتخاذ خيارات غذائية صحية.
الأكل من أجل التهاب المفاصل
يعد اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات الطازجة مع الحبوب الكاملة والدهون الصحية والبروتينات الحيوانية أو النباتية الخالية من الدهون هو أكثر صحة للجميع بشكل عام، ولكن هناك أدلة على أن نظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط مفيد للأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي.
ما هي الأطعمة التي تكبح الالتهاب؟
ثبت أن بعض الأطعمة تعزز الالتهاب بينما يمكن للآخرين قمعه، فعلى سبيل المثال، مضادات الأكسدة الموجودة في الخضروات والدهون الأحادية غير المشبعة في المكسرات تحارب الالتهاب، ونظرًا لأن التهاب المفاصل هو حالة التهابية، فإن الكثير من الأبحاث المتعلقة بالتغذية في إدارة التهاب المفاصل تركز على مكونات الطعام التي يمكن اعتبارها مضادة للالتهابات.
وفي حالة هشاشة العظام، فقد ثبت أن تناول أحماض أوميجا 3 الدهنية الموجودة في السلمون والسردين والسلمون المرقط والكتان والشيا والقنب والجوز، وبما أن الأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام قد يكونون أكثر عرضة لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، فإن بعض الأطعمة التي تخفض الكوليسترول مثل الأطعمة التي تحتوي على فول الصويا والمكسرات والبروكلي والبطاطا الحلوة ودقيق الشوفان تعد خيارات جيدة.
