بخطوات بسيطة.. طريقة عمل البامية باللحمة الضاني

يعتبر طاجن البامية باللحمة الضاني، من أشهى الأطباق التي يمكن تقديمها على سفرة الغداء، كما أنها تصلح كطبق جانبي في العزائم الكبيرة وتمنح السفرة مظهر جذاب، يجعل الجميع مقبل على الطعام، كما أن البامية لها العديد من الفوائد التي يمكن الحصول عليها عند تناولها وتفيد الكبار والصغار على حد سواء لذلك من المهم أن تتضمن البامية النظام الغذائي اليومي لجميع أفراد الأسرة، أما إضافة اللحم الضاني لها فهو يمنحها مزيد من الفائدة بالإضافة إلى الطعم الجيد أيضا.

في السطور التالية نشير إلى طريقة عمل البامية باللحمة الضاني:

المكونات:

نصف كيلو من البامية 

نصف كيلو من الطماطم 

نصف كليو من اللحم المسلوق 

2 كوب من شوربة اللحم

معلقة صغيرة من الملح 

معلقة صغيرة من الفلفل الأسود 

معلقة صغيرة من الكمون 

معلقة صغيرة من بهارات اللحم 

بصلة متوسطة الحجم 

معلقة كبيرة من السمن البلدي 

معلقة صغيرة من التوم المفروم 

الطريقة:

في وعاء على النار نقوم أولا بسلق اللحمة عن طريق وضعها في الوعاء مع معلقة من السمن حتى تحصل على الصدمة التي تمنحها لون وطعم ممزين، بعدها نضيف بصلة صغيرة، وطماطم صغيرة، وفلفل أسود، مع بهارات لحم، وورق لورا وحبهان، ثم نضيف الماء المغلي ونترك الحلم حتى تمام التسوية، مع مراعاة  أن يتم إضافة الملح الأبيض قرب انتهاء مرحلة التسوية وليس في البداية.

طريقة عمل الترمس وفوائده الصحية

أثناء سلق اللحم، نقوم بتجهيز البامية، عن طريق إزالة الرؤوس الخضراء بها والشوائب، ووضعها في طاسة غير لاصقة على النار مع معلقة سمنة ويتم تشويح البامية جيدا، وبعد الانتهاء من هذه الخطوة، نقوم بوضع الثوم المفروم فوق البامية لكي تأخذ معها تشويحه خفيفة.

طريقة عمل كيكة البرتقال فى المنزل بخطوات بسيطة

أثناء القيام بذلك وفي وعاء آخر نقوم بتجهيز الصلصة عن طريق تقطيع البصل وعندما يتحول إلى اللون الأصفر نضيف الطماطم بعد عصرها، ثم الملح وجميع البهارات.

بعد الحصول على التسبيكة المطلوبة يتم وضع الصلصة فوق البامية ويتم تزويدها بالشوربة واللحم، تستمر على النار بدقائق معدودة ثم تدخل إلى الفرن للحصول على اللون الأحمر الشهي الذي ينير سفرتك.