تُعتبر البطاطس من المحاصيل الغذائية الأساسية في مصر، حيث تُستخدم في العديد من الأطباق وتُعد مصدرًا هامًا للغذاء ، ويتم حصاد البطاطس
أهمية البحث العلمي والمعامل البحثية عن طريق التواجد المستمر في الحقول بمختلف المحافظات على مستوى الجمهورية وتوحيد جهود كل الإدارات والمعاهد