كشفت بسمة الحمصانى خبيرة التغذية الأوروبية، أن زيت الزيتون له قدرة كبيرة على مقاومة الأورام والشيخوخة كما يقضى على السموم، ويرفع مناعة الجسم عند الأنتظام فى تناوله يوميا.