يعتبر الوافل من الحلويات التي يفضلها الكثيرون ويتميز بقوامه المقرمش من الخارج والهش من الداخل، ويتم تقديم الوافل مع إضافات متنوعة
مقادير طريقة عمل الوافل : الوافل يتم تناوله بكثرة خاصة على وجبة الإفطار، وذلك نظراً لأنه يعتبر وجبة خفيفة ومحببة للصغار والكبار..
ساعات طويلة يقطعها إسماعيل ما بين العمل في إحدى فنادق القاهرة نهارًا وإعداد حلوى الوافل ليلًا على كورنيش القناطر الخيرية