يعتبر الموز الأحمر أيضًا مصدرًا ممتازًا لمضادات الأكسدة الطبيعية الأخرى مثل "جالوكاتشين جاليت والدوبامين" والتى توفر حوالي 16٪ من الكمية اليومية الموصى بها من الألياف لجسم الإنسان.