البسكويت "الدايجستف اللايت".. اقضي على الجوع بـ25 سُعرًا فقط

تفقدين الرغبة في تناول الطعام في هذا الجو الحار، وتريدين وجبة خفيفة لا تثقل معدتك؟، أو تخرجين للعمل ولا تفضلين شراء الأطعمة الجاهزة؛ خوًفا من النزلات المعوية الصيفية، أو حفاظًا على نظامك الغذائي؟.

تقدم لكِ خبيرة الطهي الصحي نُهير مدحت الحل في وصفة البسكويت الدايجستيف اللايت، بطريقة سهلة، ومكونات بسيطة، لتعديها في المنزل وتتناوليها عند الشعور بالجوع.

المكونات:
-نصف كوب دقيق أبيض، ننقص منه مقدار ملعقة كبيرة.
-نصف كوب دقيق أسمر صحي، ننقص منه مقدار ملعقة كبيرة.
-نصف كوب شوفان، ننقص منه أيضًا مقدار ملعقة كبيرة.
-ربع كوب سكر فركتوز أو لايت حبيبات.
-ربع كوب زبدة لايت.
-ربع كوب ماء دافي.
-3 ملاعق لبن صويا بودرة.
-3 ملاعق لبن بودرة لايت.
-ملعقة كبيرة عسل أسود.
-ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
-نصف ملعقة صغيرة فانيلا.
-نصف ملعقة صغيرة قرفة.
-رشة صغيرة من كل من (ملح، وجنزبيل، وحبهان).

طريقة التحضير:
-اطحني الشوفان لمدة 15 دقيقة بالمطحنة الكهربائية.
-اخلطي نوعي الدقيق، والشوفان، والبيكنج باودر، واللبن بنوعيه، والقرفة، والجنزبيل، والحبهان، والملح.
-اخفقي السكر، والزبدة، والعسل، والفانيلا معًا، ثم اضيفيهم للخليط السابق.
-اضيفي الماء تدريجًيا حتى تصبح العجينة طرية ومتماسكة نسبيًا.
-لفي العجين بكيس نايلون، وضعيه في الفريزر من 10 لـ15 دقيقة.
-اخرجي العجين، افرديه بالنشابة، وقطعيه أشكالًا حسب الرغبة.
-اصنعي فتحات في قطع العجين باستخدام شوكة الطعام، ثم رصيها على ورق زبدة في صينية.
-اخبزيه على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.

تحتوي كل قطعة من هذه الوصفة على 25 سُعرًا حراريًا فقط.