تطوير وتحديث مطابخ وأجهزة الطعام بـ "مصر للطيران" للخدمات لمواكبة التطورات التكنولوجية الحديثة
في إطار مساعيها المستمرة لتحسين جودة خدماتها وتعزيز القدرة التنافسية في السوق العالمية، أعلنت شركة مصر للطيران للخدمات الجوية عن تطوير وتحديث مطابخها وأجهزتها المستخدمة في إعداد الطعام للرحلات الجوية، صرحت بذلك مصادر مطلعة بالشركة القابضة لمصر للطيران.
وأضافت المصادر، في تصريحاتت خاصة لـ" الدستور"، أن هذا التحديث جزءًا من استراتيجية الشركة الوطنية للطيران لرفع مستوى الجودة التي تقدمها للمسافرين، كما إنه يأتي في إطار سعي الشركة المستمر لتحقيق التميز في كافة خدماتها، بما في ذلك خدمات الطعام التي تُعد واحدة من أهم عناصر تجربة السفر لدى الركاب.
التحديثات على مستوى المطابخ وأجهزة الطعام
وأشارت المصادر، إلى أن شركة مصر للطيران للخدمات الجوية العديد أدخلت العديد من التحسينات على مطابخها وأنظمتها الخاصة بإعداد الطعام، بما في ذلك تجهيزات المرافق التقنية، الأجهزة، المعدات، وتكنولوجيا الطهي. وقد شمل التحديث عدة جوانب رئيسية ولعل أبرزها تطوير المعدات الحديثة، حيث تم تحديث الأجهزة والمعدات المطبخية المستخدمة في الطهي والتخزين لتواكب أحدث التقنيات العالمية، حيث تشمل هذه المعدات الأفران الحديثة، وماكينات التحضير، وأجهزة التجميد، وأجهزة العرض التي تضمن الحفاظ على جودة الطعام وحرارته أثناء الرحلات، كما تم تعزيز قدرة المطابخ على تقديم وجبات متنوعة وفقًا لاحتياجات الركاب، من خلال إدخال أجهزة تحضير الطعام الأكثر كفاءة، التي تساهم في تحسين الإنتاجية وتقليل زمن التحضير.
وأضحت المصادر، أن الشركة بدأت في إستخدام التكنولوجيا المتقدمة في الطهي والتخزين:، حيث قامت مصر للطيران للخدمات الجوية بتبني تقنيات جديدة في عمليات الطهي والتخزين، مثل تقنيات الطبخ بالتبخير والتجميد السريع للحفاظ على القيمة الغذائية للطعام وجودته، كما تم استخدام أنظمة تخزين متطورة لضمان الحفاظ على الطعام الطازج والجيد خلال الرحلات الطويلة.
وتابعت المصادر، أنه تم تحديث الأنظمة الخاصة بمعايير السلامة الصحية والنظافة في مطابخ الشركة، بما يتماشى مع معايير الطيران الدولية، حيث أصبحت المطابخ مجهزة بأنظمة مراقبة تضمن تحكمًا صارمًا في درجات الحرارة والظروف البيئية التي يتم فيها تحضير وتخزين الطعام، بما يضمن الحفاظ على جودة الطعام وسلامته على مدار الرحلة.
وأوضحت المصادر، أنه بناءً على احتياجات الركاب المتنوعة، تستعد شركة مصر للطيران للخدمات الجوية لإطلاق مجموعة من الوجبات الخاصة مثل الوجبات النباتية، الوجبات الحلال، الوجبات الخالية من الجلوتين، والوجبات لمرضى السكري، وغيرها من الخيارات الصحية، حيث سيتم تحديث المطابخ لتشمل معدات متخصصة في إعداد هذه الأنواع من الوجبات، التي تتيح للمسافرين اختيار الوجبة التي تتناسب مع احتياجاتهم الغذائية الخاصة.
الاستفادة من الخبرات العالمية
وأضافت المصادر، أن شركة مصر للطيران للخدمات الجوية بصدد الإستعانة بخبرات عالمية من الشركات المتخصصة في تقديم خدمات الطعام للطائرات، وتتم الآن دراسة أحدث التقنيات في هذا المجال لتطبيقها في مطابخها، كما سيتم تطوير إجراءات العمل في المطبخ بما يتوافق مع أفضل الممارسات العالمية لضمان توفير خدمة عالية الجودة.
بالإضافة إلى ذلك، تعمل شركة مصر للطيران للخدمات الجوية على تنظيم برامج تدريبية للكوادر البشرية المتخصصة في تحضير الطعام، لضمان أنهم على دراية تامة بالتقنيات الحديثة في مجال صناعة الطعام على متن الطائرات، ويأتي هذا في إطار سعي مصر للطيران إلى تحسين تجربة السفر للعملاء من خلال تقديم وجبات عالية الجودة، مما يعزز سمعة الشركة ويزيد من رضا العملاء.
تجربة الركاب وجودة الطعام على متن الطائرات
وأوضحت المصادر، من المؤكد أن التطوير والتحديث في مطابخ شركة مصر للطيران سيؤثر بشكل إيجابي على تجربة الركاب، كما وأن وجبات الطائرات، التي كانت في الماضي تعتبر من الأمور التي يجب تقبلها فقط، أصبحت الآن جزءًا مهمًا من التجربة الشاملة للمسافر. مع هذا التحديث، فإن الركاب سيلاحظون فرقًا كبيرًا في طعم الطعام، جودته، وطريقة تقديمه.
وأكدت المصادر، أنه سيتم تحديث طريقة تقديم الطعام في الطائرات بحيث يصبح أكثر جاذبية وملاءمة لمعايير الرفاهية التي يتوقعها المسافرون.، بالإضافة إلى، فإن الاهتمام بتحسين الأطعمة المقدمة للركاب يتماشى مع الاتجاهات العالمية نحو تقديم وجبات صحية ومتنوعة، وهو ما يعكس اهتمام شركة مصر للطيران بتلبية تطلعات المسافرين المتزايدة.
وأشارت المصادر، إلى حرص وزارة الطيران المدني على تحسين كل جانب من جوانب الخدمة المقدمة، حيث يتطلب هذا التحديث في مجال الطعام المزيد من الابتكار والتطوير المستمر، ورغم أن المطابخ قد تم تطويرها لتكون أكثر كفاءة وفعالية، إلا أن التحديات الكبرى تبقى في الحفاظ على الجودة مع الزيادة المستمرة في عدد الرحلات والركاب، بالإضافة إلى الحاجة إلى التكيف مع متطلبات الركاب المتغيرة.
وأكدت المصادر، أنه يمكن لشركة مصر للطيران أن تتوسع أكثر في تبني تقنيات جديدة لتوسيع خيارات الطعام على الرحلات الطويلة والقصيرة، كما يمكنهاأيضًا إدخال المزيد من الخيارات التي تتماشى مع أنماط الحياة الحديثة مثل الطعام العضوي أو البيئي.
التوجهات المستقبلية
وشددت المصادر، على تتطلع شركة مصر للطيران للخدمات الجوية إلى الاستمرار في تطوير خدماتها المقدمة على متن الطائرات، بما في ذلك تحديث المزيد من جوانب تجربة الطعام، من خلال تقديم أنواع جديدة من الوجبات وفقًا للاتجاهات العالمية في الطهي والصحة، بالإضافة إلى التعاون مع الشركات العالمية المتخصصة في هذا المجال لمواكبة أحدث الابتكارات في تقنيات الطهي والعرض.
وتابعت المصادر، أنه من خلال تحديث المطابخ وتبني التقنيات الحديثة، تهدف مصر للطيران إلى الحفاظ على موقعها كمنافس رئيسي في مجال الطيران، ليس فقط على مستوى الشرق الأوسط ولكن على المستوى العالمي أيضًا، حيث إنها خطوة نحو تحسين جودة الخدمة وتعزيز تجربة الركاب على متن طائرات الشركة، مما يعكس التزامها المستمر بتقديم أفضل الخدمات لمواطنيها والمسافرين الدوليين.
وأضافت المصادر، أن تطوير وتحديث مطابخ وأجهزة الطعام بشركة مصر للطيران للخدمات الجوية،خطوة استراتيجية هامة نحو تحسين تجربة الركاب على متن الطائرات، ومواكبة التطورات العالمية في هذا المجال، من خلال الاستثمار في التكنولوجيا الحديثة وتطوير الكوادر البشرية، حيث تسعى الشركة إلى تحقيق مستويات أعلى من الجودة والكفاءة، بما يعزز سمعتها على المستوى الدولي ويزيد من تنافسيتها في سوق الطيران العالمي.
