استشارى غذائى يكشف كيفية إعادة استخدام الزيت بطرق تقلل من الأضرار الصحية؟

كشف الدكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف والإعلام الغذائي، عن كيفية إعادة استخدام الزيت بطرق تقلل من الأضرار الصحية المحتملة، موضحًا أن الاستخدام الأمثل هو وضع نقطتين من الماء في الزيت قبل تسخينه لمنع تحلل مكوناته، وتغطية المقلاة بعد وضع الطعام فيها لتقليل تعرض الزيت للأكسدة. 

وأكد، خلال لقائه في برنامج "الستات مايعرفوش يكدبوا"، والمذاع عبر فضائية cbc، أنه يمكن إعادة استخدام الزيت مرتين بعد الاستخدام الأول كحد أقصى، مع تخزينه في برطمان زجاجي داخل الثلاجة، ومن ثم يجب التخلص منه بعد ذلك.

تنظيم مواعيد الوجبات للأطفال بشكل ثابت

وأوضح أنه يجب تنظيم مواعيد الوجبات للأطفال بشكل ثابت، بحيث يتم تناول أربع وجبات يوميًا دون تقديم أي طعام خارج الأوقات المحددة، لأن ذلك يدعم وظائف الجسم البيولوجية، محذرًا من تناول الأغذية المصنعة للأطفال، وأنه يجب التركيز على الأطعمة الطبيعية، خاصة إذا كان الطفل يعاني من ضعف في المناعة.