تحرير 21 محضرًا لمخابز مخالفة في المحلة الكبرى بالغربية

نجحت حملة من مديرية التموين بالغربية، بقيادة المهندس محمد أبو هاشم، وكيل وزارة التموين بالغربية، في ضبط عدة مخالفات وتحرير محاضر ضد أصحاب مخابز بلدية وسياحية في مركز وبندر المحلة الكبري، حيث تم اكتشاف تلاعب في مواصفات الخبز ومخالفات أخرى تتعلق بالنظافة والمعايير الصحية.

وكانت الحملة تحت إشراف المهندس محمد أبو هاشم، وكيل وزارة التموين بالغربية، وبقيادة حازم طه، مدير إدارة تموين المحلة الكبري، قد قامت الحملة بتفتيش مخابز مركز وبندر بسيون، وتم تحرير 21 محضرًا بحق مخابز ارتكبت مخالفات متعددة، تشمل هذه المخالفات التلاعب في الموازين، وعدم حمل شهادات صحية، وإنتاج خبز غير مطابق للمواصفات، وعدم نظافة أدوات العجين، والغلق أثناء مواعيد العمل الرسمية. تم تحويل أصحاب هذه المخابز إلى النيابة لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.

تأتي هذه الحملة في إطار جهود الدولة لتوفير رغيف خبز عالي الجودة للمواطنين، وتعزيز المراقبة والرقابة على المخابز، تهدف هذه الجهود إلى ضمان التزام المخابز بوزن الرغيف المحدد والحفاظ على نظافة الأدوات والالتزام بإعلان الأسعار، كما تهدف هذه الجهود أيضًا إلى مكافحة سرقة الدقيق والحفاظ على الدعم المقدم للمواطنين.

وتتعاون مديرية التموين، مع الجهات الرقابية الأخرى، مثل وزارة الصحة والبيئة، وهيئة سلامة الغذاء، لمراقبة المخابز وتقديم التدريب والتوعية لأصحاب المخابز بشأن ممارسات السلامة الغذائية والنظافة. يتم فرض عقوبات صارمة على المخابز التي تنتهك القوانين والتشريعات ذات الصلة.

وتشمل جهود المراقبة والمتابعة زيارة جميع القطاعات الخدمية ومتابعة المرافق الحيوية مثل محطات المياه والصرف، ورفع كفاءة وصيانة صناديق ومعدات النظافة، ويتم العمل على رفع مستوى الخدمات ومتابعتها على مدار الساعة.

بالإضافة إلى ذلك، فإن محافظ الغربية قد كلف رؤساء المراكز والمدن والأحياء، ورؤساء الوحدات المحلية القروية بتكثيف المرور على المرافق خلال شهر رمضان. يهدف هذا التدخل إلى تحسين الخدمات المقدمة للمواطنين في مدن وقرى المحافظة المختلفة والتواصل المباشر معهم في الميدان. 

ومن جهته أكد وكيل وزارة التموين بالغربية، أن هذه الجهود الشاملة تهدف إلى ضمان توفير المنتجات الغذئية حيث يتم العمل على تحسين الرقابة على المخابز وضمان جودة المنتجات الغذائية المقدمة للمواطنين، وتعتبر هذه الإجراءات جزءًا من استراتيجية حكومية أوسع للحفاظ على سلامة الغذاء وصحة المستهلكين.

ولفت إلى أنه يتم تطبيق إجراءات رقابية مشددة على المخابز، بما في ذلك فحص المواصفات الفنية للمعدات والأجهزة المستخدمة في عملية الخبز، ومراقبة جودة المكونات المستخدمة في إنتاج الخبز، وفحص الموازين للتأكد من دقتها، والتحقق من النظافة العامة للمخابز.