حلويات رمضان.. متعة خاصة للصائمين فى الشرق الأوسط وشمال إفريقيا (فيديو)
استعرض برنامج "صباح الخير يا مصر" المذاع على قناة مصر الأولى، اليوم الأحد، تقريرا تليفزيونيا بعنوان "حلويات رمضان.. متعة خاصة للصائمين في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا".
المخابز ومحلات الحلويات في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا تشهد زحاما شديدا خلال نهار شهر رمضان، حيث يحرص البعض على شراء الحلويات بكل أنواعها والاستمتاع بها بعد الإفطار.
وتعرض المحلات أنواعا مختلفة من الحلويات الشهيرة مثل القطائف والكنافة والزلابية وغيرها من جميع أنحاء العالم العربي والإسلامي.
وقالت مواطنة إماراتية: الخبيص أكلة تراثية من الإمارات، تعودنا عليها من أيام أجدادنا، والحين ما زالت موجودة في رمضان، وأعيادنا، وهى حلوى خليجية تراثية.
وصفة قديمة تناقلتها الأجيال
وفي الجزائر يسافر البعض من مدن مختلفة لمجرد شراء الزلابية من مدينة بوفاريك، وهى الزلابية المصنوعة من وصفة قديمة تناقلتها الأجيال، بينما في تونس، تعتبر عائلة عبيد واحدة من أقدم العائلات الشهيرة بصنع هذه الحلويات التقليدية في شهر رمضان الكريم.
وفي لبنان يعتبر الجلاش من بين الحلويات الشعبية في شهر رمضان، وهى معجنات مقلية بالكريمة مغموسة في شراب سكري، وسواء تم بيع هذه الحلويات الشرقية بلمسة أكثر حداثة أو على وضعها منذ عقود فإن لذة شهر الصوم في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا لا تكتمل بدونها.
