«جشع منتجين أم إنفلونزا طيور».. أسرار ارتفاع أسعار البيض في أمريكا
أكد تقرير أمريكي، أن أسعار البيض ارتفت في الولايات المتحدة إلى مستويات تاريخية في عام 2022، وما زالت مستمرة في الارتفاع خلال 2023.
وبحسب تقرير لشبكة "CNBC" الأمريكية، شهدت أسعار جميع أنواع البيض ارتفاعا بلغ حوالي 60% عن العام الماضي ليكون من بين أكبر الزيادات المئوية لأي سلعة أو خدمة في الولايات المتحدة ، وفقًا لمؤشر أسعار المستهلك.
وبلغت تكلفة سعر البيض الكبير من الدرجة الأولى 4.25 دولارًا للكرتونة في ديسمبر 2022 الماضي، بزيادة بلغت 138 % فقد كان سعرها 1.79 دولار في 2021، وفقًا لبيانات مكتب الولايات المتحدة لإحصاءات العمل.
هل المنتجون السبب في ارتفاع أسعار البيض؟
وبحسب التقرير الأمريكي قال العاملون في الصناعة إن ارتفاع الأسعار يعود إلى حد كبير بسبب تفشي إنفلونزا الطيور التاريخي الذي أودى بحياة عشرات الملايين من الدجاج البياض، لكن منظمة فارم أكشن، وهي مجموعة يقودها المزارعون، تدعي أن سبب الأزمة “الجاني” هو "مخطط تواطئي" بين منتجي البيض الرئيسيين لزيادة الأسعار والتلاعب بها، حسبما ذكرت المنظمة في رسالة إلى لجنة التجارة الفيدرالية.
وقد ساعد القيام بذلك المنتجين على "جني أرباح فادحة وصلت 40%"، وفقًا للرسالة الصادرة عن منظمة فارم أكشن والتي طلبت من رئيسة لجنة التجارة الفيدرالية لينا خان التحقيق في احتمالية التربح غير المشروع.
ومع ذلك، فإن خبراء الاقتصاد الغذائي يشككون في أن التحقيق قد يكشف عن مخالفات، بحسب التقرير.
إنفلونزا الطيور متهمة في ارتفاع أسعار البيض
وقالت الشبكة الأمريكية إن الولايات المتحدة عانت من أكثر حالات تفشي إنفلونزا الطيور فتكًا في التاريخ خلال عام 2022، حيث قتلت "إنفلونزا الطيور شديدة العدوى" حوالي 58 مليون طائر في 47 ولاية ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية وسبق تم تسجيل الرقم القياسي السابق في عام 2015 ، عندما نفق 50.5 مليون طائر في عموم الولايات المتحدة.
وفي ديسمبر الماضي، انخفض متوسط عدد "الدجاج البياض" بنسبة 5% عن العام السابق، بإجمالي 374 مليون طائر، وفقًا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية المنشورة يوم الجمعة، وأظهرت البيانات انخفاض الإنتاج الإجمالي لبيض المائدة بنسبة 6.6٪ خلال نفس الفترة إلى 652.2 مليون بيضة.
لكن لا يبدو أن أرقام الصناعة هذه تتوافق مع ارتفاع النسبة المئوية المكونة من رقمين أو ثلاثة أرقام في أسعار البيض العام الماضي، كما تدعي شركة فارم أكشن Farm Action، بحسب الشبكة، مؤكدة أن بعد الشركات زادت أرباحها عشرة أضعاف مثل شركة "كال مين فودز" Cal-Maine Foods أكبر منتج للبيض في الولايات المتحدة وأحد رواد الصناعة.
فيما نفى ماكس بومان، نائب رئيس كال مين والمدير المالي هذه المزاعم، واصفا سوق البيض في الولايات المتحدة بأنه "شديد التنافسية ومتقلب للغاية حتى في ظل الظروف العادية"، مشيرا إلى أن التأثير الكبير لأنفلونزا الطيور على الدجاج كان المحرك الأبرز، في حين ظل الطلب على البيض قويا.
وقال إن نفقات الأعلاف والعمالة والوقود والتعبئة "ارتفعت بشكل كبير"، مما أدى إلى ارتفاع تكاليف الإنتاج الإجمالية، وفي نهاية المطاف ارتفاع أسعار الجملة والتجزئة للبيض، كذلك الشركة لا تبيع البيض مباشرة للمستهلكين ولا تحدد أسعار التجزئة.
