«صنايعية مصر»: استينو ابتكر البطاطا الحمراء وأول وزير تقام له جنازة عسكرية

قال فريد استينو، نجل كمال رمزي استينو، وزير التموين في عهد الرئيس جمال عبدالناصر، إن ما كان يشغل والده هو توفير مستلزمات المعيشة للشعب.

أضاف استينو، خلال لقائه في برنامج "صنايعية مصر"، مع الكاتب عمر طاهر، المذاع عبر فضائية dmc أن والده كان يعمل على توفير السلع بحيث يكون لديه مخزون 6 أشهر بدلًا من شهرين، مشيرًا إلى أن والده كان حاصلًا على دكتوراه  في دراسة الخضر، ولهذا كان يريد تطبيقها في مصر.

ابتكاره للبطاطا الحمراء المسكرة

وأوضح أن أغلب ابتكارات والده كانت على البطاطا التي كانت وقتها لونها أبيض وهو من ابتكر البطاطا الحمراء المسكّرة التي نأكلها اليوم وأسماها "مبروكة" وأخرى أسماها "فريدة" كما ابتكر نوع بطاطا أخرى وأسماها "الوزير".

وأكد أن والده كان يعمل وزير تموين لبيته، لكن في فترة عمله بالوزارة كانت والدته هى الوزيرة، موضحًا أنه بعد نكسة يونيو أكد خبراء أنه كان هناك أزمة نوعًا ما، ولولا النظام الذي وضعه "استنو"، لكان الأمر بمثابة كارثة.

وتوفى استينو في ديسمبر 1986، ليكون أول وزير يتم عمل جنازة عسكرية له.