تقرير أمريكى: الفراعنة أول من عرفوا فوائد اللوز وأدخلوه فى صناعة الخبز
قال موقع "إم إس إن" الأمريكي، إن اللوز كان أحد أكثر المكونات قيمة في صناعة الخبز في مصر القديمة، ويقدم فوائد صحية لا حصر لها، وكان الفراعنة أول من عرفوا الفوائد الكبرى للوز واستخدموه في العديد من الوصفات الطبية والغذائية.
وتابع أن العلماء اكتشفوا أن للوز فوائد كبرى، حيث اعتبر الفراعنة أن اللوز ليس مفيدا فقط للصحة، بل اعتقدوا أنه يجلب الحظ السعيد، وانتشر الأمر في العديد من الحضاراتو حيث اعتقد في الحضارات الرومانية والسويدية أنه يجلب الحظ والفرحة في عيد الميلاد.
- أكل اللوز مفيد للتغذية وتحسين قدرة العقول
وأضاف أن العلماء اكتشفوا أن أكل اللوز مفيد للتغذية وتحسين قدرة العقول، فبعد النقع يصبح اللوز طريًا ولذيذًا، ومع ذلك فإننا غالبًا ما نزيل جلد اللوز المنقوع قبل تناوله، وبالتالي فإن اللوز غير المقشر يفيد صحتك ويجب أن تجعله جزءًا من نظامك الغذائي، وإذا كنت ترغب في تناوله بالقشر، لكنك لا تحب طعم اللوز دون نقعه، فيمكنك تحميصه قبل تناوله.
وأشار الموقع إلى أن اللوز يحمل الكثير من الفوائد اكتشف القدماء المصريون بعضها، ما جعله عنصرا أساسيا في الوجبات الغذائية، حتى إنه كان جزءا أساسيا من صناعة الخبز، حيث عرف عن الفراعنة اهتمامهم بالأغذية الصحية والأنظمة الغذائية التي تساعد على بناء الجسد والعقول.
- مصدر غنى بالألياف
وفقا للتقارير، بسبب البوليفينول في قشر اللوز فإن كمية الألياف فيه عالية.. الألياف مفيدة للجهاز الهضمي، ويقلل استهلاك قشر اللوز من نسبة الكوليسترول السيئ ويزيد من نسبة الكوليسترول الجيد، مما يساعد على تحسين صحة قلبك.
ونظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف في القشر فهو يساعد في عملية الهضم، كما أنه يجعل البراز لينًا بسبب حالات مثل الإمساك يمكن التخلص منها.
