لطلاب الثانوية العامة.. طريقة صنع مشروبات هندية تخفض درجة حرارة الجسم

توجد بعض النباتات والأعشاب المفيدة لطلاب الثانوية العامة، التي تساعد على خفض درجة حرارة أجسامهم وتبقيهم بالشعور بالبرودة والرطوبة والصحة، خاصة عند تناولها في شكل مشروب.

مشروب الكمون

تعد بذور الكمون من مضادات الأكسدة الطبيعية التي تعزز عملية الهضم وتزيل الغازات المعوية والحموضة والانتفاخ، حيث يساعد على الهضم ويقلل من حدوث الانتفاخات.

المكونات

3-4 أكواب ماء.

2½ ملعقة صغيرة مسحوق كمون محمص.

1 ملعقة صغيرة بذور شمر.

2 ملعقة صغيرة عصير ليمون.

نصف ملعقة كبيرة مسحوق زنجبيل جاف أو زنجبيل طازج مبشور.

1 باقة أوراق نعناع طازجة.

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

ملح.

1 ملعقة كبيرة مانجو مفرومة ناعماً للتزيين.

عسل.

الطريقة

امزج جميع المكونات (باستثناء الماء) في الخلاط، اطحن حتى يمتزجوا معًا، ثم ضعهم في مصفاة.

أضف الماء حسب الحاجة  بين 3 و 4 أكواب.

قدميها مبردة في قدر فخاري، مزينة بمانجو مفرومة ناعماً، الليمون والمزيد من أوراق النعناع.

للتحلية أضف العسل الخام العضوي.

المانجو الخام

تعتبر المانجو غير الناضجة مصدرًا للفيتامينات B و C بالإضافة إلى البوليفينول النشط بيولوجيًا الذي يساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي. 

تتمتع المانجو بسمعة سيئة تتمثل في تدفئة من يأكلونها، لكن المانجو النيئة، إذا تم تناولها بالطريقة الصحيحة، يمكن أن تؤدي في الواقع إلى خفض درجة حرارة الجسم.

المكونات

نصف كوب مانجو نيئ أو مانجو أخضر.

مسحوق الجاجري.

1 ملعقة صغيرة ملح.

نصف ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أسود.

5 إلى 6 أوراق نعناع مهروسة.

نصف ملعقة صغيرة مسحوق بذور الكمون المحمص.

1 كوب ماء.

الطريقة

أضف المانجو ومسحوق الجاجري وكوب من الماء إلى إناء الطبخ.

دع البخار يخرج ويبرد المانجو المطبوخ تمامًا.

قشرها واستخرج اللب الناعم.

يوضع اللب في برطمان، ويضاف إليه القليل من الملح ومسحوق الفلفل الأسود ومسحوق بذور الكمون المحمص ويتم خلطهم جيدًا.

أضف أوراق النعناع المهروسة.

للتقديم يضاف ملعقتين كبيرتين من هذا المركز إلى الماء.