تجار السوق يحسمون الجدل حول تسمم البطيخ.. وطبيب يوضح الأسباب
كالعادة في بداية كل موسم وظهور بشائر الفاكهة الجديدة يبدأ العديد من الأقوال التي يتداولها المواطنون ورواد مواقع التواصل الاجتماعي حول تسمم المحصول الموجود بالأسواق، وكان البطيخ من أبرز الفواكه خلال العام الحالي التي انتشر حوله العديد من الأقوال بتسممه، وهو ما أثار الفزع والخوف لدي العديد من المواطنين ومقاطعة البعض شراءه.
ورصد "الدستور" آراء عدد من تجار البطيخ داخل الأسواق والتي جاءت على النحو التالي، يقول رضا سعيد، أحد تجار الفاكهة، إن السبب الرئيسي في تلف بعض أنواع البطيخ لدى التجار نتيجة لتعرضه لأشعة الشمس تزامنا مع ارتفاع درجة الحرارة ومن المفترض أن يكون البطيخ بعيدا عن حرارة الشمس، وهو سبب في وجود بعض البطيخ غير السليم نتيجة لسوء التخزين.
تابع حمادة سمير أن البطيخ السليم يكون بلون أخضر مميز له بقعة صفراء بأحد جوانبه وهو ما يؤكد على نضوج البطيخة بشكل كامل، إلا أن تعرضها للشمس بشكل مستمر هو سبب في تلفها.
ومن جهته، أضاف عاطف السيد، أحد تجار البطيخ بالسوق، أنه لا صحة لما يتم تداوله من أخبار وشائعات حول وجود بطيخ مسمم بالأسواق خلال الوقت الجاري، وهو شائعة كل عام من هذا الوقت تصل لكل البشائر الجديدة من الفواكه، فالبطيخ الموجود بالسوق سليم وآمن على صحة المواطنين.
وأوضح الشيخ حسن، أحد تجار السوق، كيفية التفرقة ما بين البطيخ السليم والفاسد، حيث إن البطيخة ذات اللون الفاتح دليل على أنها طازجة على عكس البطيخ الغامق لابد من تجنب شرائه، كما أنه كلما كان البطيخ على درجة أقل من السكر فهو دليل على أنه آمن، مشيرا إلى ضرورة الابتعاد عن البطيخ ذى الحجم الكبير والوزن الثقيل، أيضا لابد من أن تكون البطيخة بخطوط واضحة تخلو من الخدوش والفتحات.
دكتور "جمال غيث" لا يوجد تسمم في البطيخ
قال الدكتور جمال غيث، استشاري أمراض الباطنة والكلى، ومدير مستشفى الصنافين، إنه لا يوجد تسمم في البطيخ ولكن ارتفاع درجة الحرارة في الصيف تنشط البكتيريا وانتشار النزلات المعوية والسبب الرئيسي هو سوء التخزين وتهتك الأنسجة الداخلية للبطيخة وعدم تعقيم الأيدي من بداية خروجها من الأرض للمشتري.
وأضاف أن من المفترض يتم غسل البطيخة بماء وخل لمدة لا تقل عن ربع ساعة وغسلها جيداً ويعتبر الخل مذيبا عضويا ويقوم بذوبان الميكروب وينزل من خلال الماء، لأن وقت تقطيع السكين يدخل الميكروب وبعد إدخالها الثلاجة للتبريد تنخفض درجة حرارة البطيخ مع الميكروب يسبب التهابا في الحلق وينزل إلى المعدة ويسبب نزلة معوية.
وأكد أنه لا يوجد تسمم ودرجة الحرارة عالية خلال فترة الصيف وتتسبب في نمو الميكروب وتداول الميكروبات معلقا: "البطيخ سليم".
