رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
محمد الباز
رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
محمد الباز

«أكرم» حول السكوتر لمقهى متنقل على كورنيش الإسكندرية «فيديو»)

اكرم امام مشروع الكافيه
اكرم امام مشروع الكافيه المتنقل

صندوق خشبي صغير، مثبت على سكوتر، جعل منه «أكرم»  فكرة مقهى متنقل على كورنيش الإسكندرية، ليقدم من خلاله المشروبات الساخنة والحلوى الدافئة في أيام شتاء الإسكندرية.

على كورنيش منطقة الإبراهيمية وسط الإسكندرية التقت “الدستور” بصاحب مشروع الكافيه المتنقل للتعرف من خلال بث مباشر على تفاصيل الفكرة.

received_480740296984104
اكرم امام مشروع الكافيه المتنقل

يقول أكرم مصطفى فاروق، 28عامًا، خريج الترسانة البحرية، إنه عمل في مجال دراسته لعدة أعوام، ولكنه اتجه بعد ذلك للعمل الحر، حيث بدأ في التفكير بتأسيس مشروع خاص به، لافتًا أنه استلهم الفكرة من فتاة سكندرية نفذت نفس المشروع على سكوتر، وأيضًا من شاب آخر يقوم بتحضير المشروبات على الفحم من خلال دراجته.

received_475604030840069
اكرم امام مشروع الكافيه المتنقل

وأضاف لـ«الدستور» أنه قرر ان يستغل الاسكوتر الخاص به في مشروع، حيث توجه إلى ورشة للنجارة وبدأ في تنفيذ تصميم صندوق خشبي تم تثبيته أعلى السكوتر ليضم جميع الخامات التي تستخدم في تحضير أصناف المشروبات الساخنة، من القهوة  بأنواعها، والشاي والنسكافيه، وجميعها يتم تحضيرها على الفحم الذي يجعل منها مذاق خاص.

received_318161036744626
اكرم امام مشروع الكافيه المتنقل

وتابع أنه بدأ في تقديم بجانب المشروبات نوع من الحلويات وهو «الوافل»، ويتم تحضيره من خلال الماكينة الخاصة به ساخن ويضاف إليه الشيكولاتة والنوتيلا بحسب الطلب، لافتًا أنه يقدمه بسعر 20 جنيهًا، في حين أنه يباع في الكافيهات بـ40جنيه.

received_933128090910314
اكرم امام مشروع الكافيه المتنقل

وأوضح أنه عندما أقدم على الفكرة لاقى دعما وتشجيعا من والديه وأصدقائه بشكل كبير، وأصبح لديه في مدة بسيطة زبائن دائمة اعتادت على احتساء القهوة منه، مشيرًا إلى أنه من محبي القهوة وتحضيرها لذلك هو يعمل في شىء يحبه وسعيد به.

received_461047075475085
اكرم امام مشروع الكافيه المتنقل

وأشار إلى أنه كل شاب لديه فكرة او طموح في عمل ما لا يتردد في ذلك ولا بد من أن يعتمد على نفسه ويبدأ في التنفيذ، ولا يستمع إلى الانتقادات بل يجعل الإيجابية هي طريقه في عمله قائلًا: «العمل الشريف مش عيب، ولازم نحب شغلنا علشان نقدر نكبر فيه، وأتمنى أن مشروعي يكون بداية لبراند خاص بي».

received_919652838700644
received_919652838700644
received_457450536016494
received_457450536016494