«البيطريين»: سلامة الغذاء حق أصيل لنا ولدينا خارطة طريق لإدارتها

أكد الدكتور محمد شفيق، الأمين العام لنقابة الأطباء البيطريين، أن سلامة الغذاء ليس خيارا فئويا إلا أنه حق أصيل للطب البيطري، نظرا لخبرات البيطريين المتراكمة والضرورية لتحقيق التنمية المستدامة، قائلا: “نمتلك من الرؤى خارطة واضحة لتشغيل وإدارة هيئة سلامة الغذاء، وندعو للتوسع فى الاستفادة من خبرات جهات الرقابة الغذائية الحالية تفاديا لهدر تلك الكفاءات”.

وأضاف شفيق: أن الأطباء البيطريين حملوا لواء سلامة وصحة الغذاء وجودته للحفاظ على صحة المواطنين من مئات السنين وفى جميع المؤسسات كالتزام ومسئولية مهنية، لافتا إلى أن عيد الأضحى دائما ما يدون بطولات وتضحيات من الأطباء البيطريين، ويسطر صفحة مضيئة فى تاريخ مهنة الطب البيطرى للتأكيد على دورهم المحورى والراسخ والأبدى فى سجلات سلامة الغذاء وصحة المواطنين، خلال تأدية شعيرة النحر، والتى تمتد لفترة ثلاثة أشهر سنويا.

وأشار إلى أن الطبيات البيطريات هذا العيد فى المجازر والتفتيش قد أضافوا بهجة، بعد تداول صورهم بالبالطو الأبيض، فى ملحمة تستنفر كل أجهزة وأدوات الطب البيطرى بمكوناته وقواته من الأطباء البيطريين الذين واصلوا عملهم فى المجازر بلا توقف، وفى بيئة عمل غير مواتية وأيام عمل مضنية ومشقة، فى ظل ضعف الموارد البشرية والمادية والبنية التحتية للمنشآت البيطرية الحكومية ودون حماية تساعدهم فى عملهم فى المجازر، إلا أن كل ذلك يصبح أمر هين مقابل حصول المواطن المصري على لحم نظيفة آمنة صحيا وذات جودة.