حلويات رمضان.. طريقة تحضير الكنافة بالموز فى دقائق معدودة

تعتبر الكنافة من الحلويات الشهيرة خلال شهر رمضان، حيث تتنوع طريقة تحضير الكنافة من شخص لأخر، فهناك الكثير من الأنواع منها بالقشطة والمانجا والشكولاتة، فى هذا التقرير قدمت الشيف عظيمة حمدى، طريقة تحضير الكنافة بالموز بخطوات بسيطة فى المنزل.

طريقة تحضير الكنافة.. المكونات 

نصف كيلو كنافة

 كوب سمنة

كوب سكر 

شربات تقيل للكنافة

طريقة تحضير الكنافة.. مكونات تحضير الكاسترد 

2 ملعقة كبيرة كاسترد بودرة 

نصف لتر لبن 

الحشو:

موز - فول سودانى مجروش - زبيب - جوز هند

طريقة تحضير كنافة بالموز:

فتتى الكنافة وإخلطيها بالسمن  والسكر.

 إفردى طبقة من الكنافة فى صينية وإضغطى عليها.

طريقة عمل  الكاسترد لحشو الكنافة:

قلبى بودرة الكاسترد على النار مع اللبن حتى يغلظ القوام ثم غطيها وإتركيها لتبرد.

ضعى طبقة من الكاسترد البارد على الكنافة ثم ضعى الموز والزبيب والفول السودانى وجوز الهند.

ضعى طبقة أخرى من خليط الكنافة وأدخلى الكنافة الفرن حتى تمام النضج.

تسقى  الكنافة وهى ساخنة بالشربات التقيل ويرش الوجة بجوز الهند والزبيب ثم إنتظرى لتبرد وقطعيها وقدميها.

طريقة تحضير "شربات" رمضان بخطوات سهلة

يعتبر شربات الحلويات من الامور التى تفشل فيها الكثير من النساء، حيث يمتاز شهر رمضان بأطباق الكنافة والقطائف.

مكونات شربات الكنافة:

4 كوب من الماء.

2 كوب من السكر.

2 ملعقة عصير ليمون.

1 معلقة كبيرة من ماء الورد.

طريقة تحضير شربات الكنافة:

في وعاء يوضع الماء والسكر على نار متوسطة.

يترك الوعاء على النار دون تقليب حتى يذوب السكر ويبدء الخليط بالغليان.

يضاف بعد ذلك عصير الليمون ويتم التقليب لمدة 10 دقائق ويرفع بعد ذلك من على النار.

يضاف بعد ذلك كيس فانليا ويحرك حتى يذوب.

يوضع العسل على الكنافة بعد أن يبرد تماماً، حتى تحصل على طبق حلويات شهى ومقرمش.