كيف تختار بطيخة حمراء حلوة المذاق

لم يكن من قبيل الصدفة أن يكون من بين علامات الاستقرار في الوظيفة، وربما الاستقرار العائلي، في الموروث الشعبي لأجيال مضت: البطيخ والجريدة اليومية.

فالبطيخ الأحمر في فترة الصيف هو ملك الفواكه، المتوج على عرشه، لا تنافسه أي من الفواكه الأخرى، نظرا لاحتوائه على كمية هائلة من الماء، حيث تحتوي كل 100 جرام من البطيخ الأحمر على 90% ماء و10 جرامات سكر وحوالي نصف جرام بروتين و7 مليجرام دهون وحوالي 9 مليجرام كالسيوم. بينما تعطي الـ100 جرام من البطيخ للجسم حوالي 50 سعرة حرارية.

كذلك فإن بذور البطيخ غنية بالبروتينات عالية الفائدة، إذ تحتوي على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة، وجيدة الفائدة غذائيا، خاصة دهون "أوميجا" التي تساعد على تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم.

لاختيار البطيخ الأحمر حلو الطعم، تختلف المدارس والمذاهب والأعراف بين الدول والقارات، لكن هناك عددا من النصائح التي يتفق معظم "محترفي اختيار البطيخ" عليها، نسردها لكم لعلنا نستفيد وإياكم في موسم البطيخ الحالي:

عادة ما تظهر على البطيخ الناضج بقعة تعرف ببقعة الحقل، وهي في البطيخ الأحمر الحلو يجب أن تكون صفراء أو برتقالية اللون.

توجد على البطيخ الأحمر الحلو نقاط بنية اللون تشير إلى أن النحل لامس أجزاء التلقيح على زهرة البطيخ عدة مرات.

يقسم البطيخ إلى جنسين (ذكر وأنثى)، ويتميز الذكر بشكله البيضاوي وكبر حجمه، بخلاف الأنثى التي عادة ما يكون شكلها كرويا وطعمها أكثر حلاوة.

قم بالنقر على البطيخ فإذا سمعت رنينا ذا صدى فاعلم أنه أحمر حلو المذاق.

يجب أن يكون ذيل البطيخ الحلو المذاق جافا ويابسا.