«سحورك ع الدستور».. وصفة جديدة للسجق على الطريقة اللبنانية

تعد وجبة السحور من الوجبات المهمة التي تساعد في سد الجوع لمدة 16 ساعة من الصيام، فيجب أن تحمل الكثير من المعادن والفيتامينات، وتعتبر وجبة السجق من الوجبات المحببة لدى الكبار والصغار، ففي هذا التقرير نقدم وصفة جديدة لطهي السجق على الطريقة اللبنانية، حيث تتسم بسهولة التحضير، وتوافر الإمكانيات في كل بيت مصري.


المكونات:

- 900 جرام سجق بقرى طازج ومطبوخ.
- بصل، طماطم.
- دبس رمان.
- المكسرات "الصنوبر والجوز".

طريقة التحضير:

- يُسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية ويوضع الرف في الوسط.

- تُقطع النقانق إلى حبات منفردة وتوضع في كيس الفرن، وتُضاف خلطة الدجاج بالكزبرة والثوم، والبصل، والطماطم، ودبس الرمان ويُحرك بلطف لتغليف النقانق.

- يُربط الكيس جيدًا ويوضع في صينية فرن بشكل مسطح.

- توضع الصينية في فرن مسخن مسبقًا وتطهى النقانق لمدة 40 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا وتنضج بالكامل.

- تُخرج النقانق بحرص من الكيس وتوضع في صحن للتقديم، ويُصب فوقها الصلصة ثم تُزين بالصنوبر المحمّص.

- تُقدم النقانق اللبنانية ساخنة مع خبز بيتا.