خبير تغذية يوضح فوائد نظام الصيام المتقطع

الصيام المتقطع يعد أحد الأنظمة الغذائية التي يمكن اتباعها لإنقاص الوزن، ويعتمد بشكل كبير على مواعيد وأوقات تناول الطعام وكذلك التركيز على أنواع أطعمة أكثر من أخرى.

أكدت الدكتورة ولاء أبو الحجاج، استشاري التغذية العلاجية والسمنة والنحافة، أن حمية الصيام المتقطع تتميز بأن لها مجموعة من الطرق المتّبعة، ما يُسهّل على المرأة اختيار الطريقة التي تناسبها حتى تخضع لها، فضلًا عن فوائدها الصحية للجسم، فهي تعتمد بشكل رئيسي على الامتناع عن تناول الطعام لساعات معينة خلال اليوم أو لأيام معينة في الأسبوع، بعدة أساليب.

وأوضحت أبو الحجاج في تصريح صحفي أن الشائع في نظام الصيام المتقطع تناول الطعام خلال فترة 8 ساعات فقط من اليوم، والامتناع عنه خلال فترة 16 ساعة التالية من باقي اليوم، وهو ما يعرف بحمية 16:8.

ولفتت إلى أنه يجوز القيام بالصيام المتقطع من نوع 16:8 إما يوميًا أو يومًا بعد يوم أو خلال أيام معينة فقط في الأسبوع، كما يتميز أيضًا بأنه أحد الأنظمة الغذائية سهلة الاتباع والفعالية، خاصة وأنها لا تتضمن الكثير من القواعد أو الحرمان من المواد الغذائية.

وقالت خبيرة التغذية العلاجية إن الفوائد الصحية والجمالية الناتجة عن الصيام المتقطع تكمن في خسارة الوزن الزائد بسبب تقليل السعرات الحرارية الداخلة للجسم، ويساعد على تحسين عمليات الأيض وحرق الدهون في الجسم، ومن فوائده أيضًا إبطاء الشيخوخة، وتحسين مستويات سكر الدم، ويقلل من فرص الإصابة بمرض السكري، وغيرها.

ولفتت إلى أنه رغم أن طريقة الصوم 16 ساعة هي الدارجة بين الكثير من النساء في اتباع الحمية، لكن لابد من التعرّف أيضًا على الأساليب الأخرى التي يمكن اتباعها في الصيام المتقطع وهي كالآتي:

- الصيام لمدة 12 ساعة:

وبحسب خبراء التغذية فإن هذا الأسلوب مناسب للمبتدئين تحديدًا، فيمكن اختيار 12 ساعة متواصلة يوميًا لا يجوز تناول الطعام فيها، وتتميز هذه الطريقة بتحويل الدهون المخزنة في الجسم إلى طاقة ثم خسارة للوزن.

- الصيام ليوم كامل أسبوعيًا:

يقوم على منع تناول الطعام خلال 24 ساعة كاملة، ويمكن تطبيق الأمر مرة أو مرتين أسبوعيًا، ويُسمح بشرب سوائل فقط في فترة الصيام، مثل الماء والقهوة والشاي بدون سكر.

- الصيام يوم بعد يوم:

وفي اليوم المقرر صيامه يفضّل تجنب تناول الأطعمة الصلبة، أو تناول حد أقصاه 500 سعر حراري في اليوم، ويساعد على تحسين صحة القلب وجهاز الدوران، خاصة عند الأشخاص المصابين بالسمنة.

- الصيام لمدة يومين في الأسبوع:

وتحصل النساء خلال يوم الصيام على 500 سعر حراري، ويفضل أن لا يتم القيام بالصيام ليومين متتاليين، بل اختيار أيام يتم فيها تناول الطعام بشكل عادي بين يومي الصيام المحددين.

- الصيام "العسكري":

يعد الأكثر حدة وقسوة، فيتم خلاله تناول كميات قليلة جدًا من الطعام أغلبها من الخضراوات والفواكه خلال فترة 20 ساعة من الصيام مقابل تناول وجبة رئيسية كبيرة ليلًا خلال فترة 4 ساعات التي يسمح فيها بتناول الطعام بشكل طبيعي.