يمكن تقسيم الإسهال إلى ثلاثة أنواع، الإسهال المائي الحاد والإسهال الدموي الحاد والإسهال المستمر أو المزمن،
تجرى السلطات المعنية في الاتحاد الأوروبي حاليا تحقيقات بشأن حالات إصابة بعدوى السالمونيلا في أوروبا مشتبه بارتباطها