«الزراعة» توضح أفضل قطعيات اللحوم واستخداماتها وطرق التخزين
كشفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي في الهيئة العامة للخدمات البيطرية عن معلومات هامة حول قطعيات اللحمة وطريقة الطهي المناسبة لها وأفضل القطعيات واستخدامها وتشمل: - وش الفخدة وهي مناسبة للشوي وللبفتيك وكباب الحلة والشاورما، وباقى أجزاء الفخدة وتصلح للسلق والمفروم الخشن للحمة المعصجة. - الكفته وتعد