دراسة أمريكية تتوصل إلى طريقة مبتكرة لحفظ الأغذية
توصلت دراسة حديثة أجرتها خدمة البحوث الزراعية بوزارة الزراعة الأمريكية وعلماء جامعة كاليفورنيا، إلى طريقة مبتكرة لحفظ الأغذية بخلاف تجميدها، من شأنها أن تجعل الأطعمة المحفوظة أكثر أمانا وأعلى جودة، وتقلل في الوقت ذاته من استهلاك الطاقة الناجم عن تشغيل الثلاجات، وبالتالي انبعاثات الكربون. وتعتمد طريقة