قلقاس بالسلق واللحمة المفرومة
يحتوي القلقاس على العديد من الفوائد الصحية للجسم، فهو يعمل على تنظيف المعدة وخفض مستوى الكوليسترول الضار، بالإضافة لكونه غذاء مثاليا لمرضى السكر وفقر الدم.
لذا قدمي لعائلتك اليوم على سفرة الغداء طبق قلقاس مع اللحمة المفرومة الغنية بالبروتين والسلق المغذي بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي سهلة التحضير .
المقادير :
قلقاس
لحمة مفرومة
سمن روابى
سلق
كزبرة خضراء
مرقة دجاج
ثوم
بصل
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير :
شوحى البصل المفروم فى السمنة على النار مع مكعب المرقة
ضيفى اللحمة المفرومة ثم الملح والفلفل الأسود
اسلقى مكعبات القلقاس فى الماء بعد تجفيفها فى منشفة
اضربى فى الخلاط مع القليل من الماء السلق والكزبرة الخضراء
صفى الخليط وضيفى العصير مع القلقاس المسلوق
شوحى تفل الكزبرة والسلق فى السمنة على النار مع الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود
ضيفى خليط الثوم والخضرة للقلقاس ثم ضيفى خليط اللحمة المفرومة وإتركى الخليط حتى تمام النضج ثم قدميه.
