صينية رقاق بالدجاج
إذا كان أطفالك يكرهون تناول اللحوم، فهذا يضعك دوما في مأزق خلال تحضيرك للطعام، لذا نقدم لكِ اليوم طريقة الشيف نجلاء الشرشابي لعمل صينية الرقاق باستخدام الدجاج بدلا من اللحم المفروم.
المقادير:
رقاق ناشف
صدور دجاج فيليه
بصل
فلفل ألوان
سمنة
مرقة دجاج
ملح – فلفل اسود
طريقة التحضير:
- ضعي ملعقة سمنة على النار وبصل وملح وقلبي حتى يذبل البصل
- احضري صينية وادهنيها سمنة
- احضري صينية أخرى وضعي بها شوربة
- أضيفي الدجاج إلى البصل ثم أضيفي ملح وفلفل أسود وقلبي
- بلي الرقاق في الشوربة ثم ضعيه في الصينية وبين كل طبقة وأخرى ادهني سمنة وهكذا حتى تكوني 4 طبقات
- أضيفي الفلفل الألوان إلى الدجاج على النار وقلبي
- ضعي نصف كمية الدجاج على الرقاق ثم كرري بل الرقاق في الشوربة وكوني 4 طبقات أخرى وادخليه الفرن.
