سعر كرتونة البيض اليوم السبت 25 يناير 2025 في مصر

شهد سعر كرتونة البيض اليوم السبت 25 يناير 2025 في مصر استقرارًا نسبيًا في السوق المحلية، حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض للمستهلك 160 جنيهًا، فيما استقر سعر كرتونة البيض الأحمر عند 165 جنيهًا، وذلك فقًا لما أكده عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية.

أسعار البيض في المزرعة

وفيما يتعلق بأسعار البيض في المزرعة، فقد تراوحت أسعار كرتونة البيض الأبيض بين 149 جنيها للطبق الأبيض و152 جنيها للطبق الأحمر، مما يعكس التوازن في الأسعار بين المزرعة والسوق، على الرغم من التحديات التي تواجه القطاع، بما في ذلك ارتفاع تكاليف الإنتاج، فإن السوق المحلية استطاعت الحفاظ على استقرار نسبي في أسعار البيض.

من الجدير بالذكر أن مصر تُعتبر من أكبر الدول المنتجة للبيض في المنطقة، حيث يبلغ إجمالي إنتاجها السنوي من بيض المائدة حوالي 14 مليار بيضة، وفقًا للتقارير الرسمية من وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، كما يعمل القطاع التجاري على إنتاج نحو 1.4 مليار طائر من الدواجن سنويًا، ما يساعد في تلبية احتياجات السوق المحلي من البيض والدواجن.

وفي إطار دعم الحكومة للقطاع، أكد اتحاد منتجي الدواجن في مصر على ضرورة إدراج صناعة الدواجن ضمن برامج التصدير، خاصة أن هناك حوالي 30 مؤسسة خالية من مرض أنفلونزا الطيور، مما يساهم في فتح أسواق تصديرية جديدة للبيض والدواجن، وقد شهدت صادرات البيض والدواجن المصرية نموًا ملحوظًا بعد إعلان المنظمة العالمية للصحة الحيوانية عن اعتماد مصر ضمن قائمة الدول الخالية من أنفلونزا الطيور، مما يعزز قدرة مصر على تصدير البيض إلى أسواق دولية.

سعر كرتونة البيض

أما بالنسبة للأسعار في سوق الجملة، فقد بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض نحو 144 جنيها للطبق الأبيض و148 جنيها للطبق الأحمر، وهذه الأسعار تتماشى مع تكاليف الإنتاج المتزايدة بسبب ارتفاع أسعار الأعلاف، التي تشكل عاملًا رئيسيًا في تكلفة تربية الدواجن.

وعلى الرغم من أن إنتاج مصر من البيض يكفي لتلبية احتياجات السوق المحلية بل يزيد عليه، فإن الحكومة تعمل على زيادة إنتاج البيض بهدف تلبية الطلب المحلي بشكل أكبر، وزيادة صادرات البيض إلى الخارج، بالإضافة إلى ذلك، تسعى الحكومة لتطوير مشاريع جديدة في قطاع الدواجن، مثل مشروع الدواجن التكاملي في محافظة الفيوم.