طريقة عمل الكنافة بالعسل في البيت

تعتبر الكنافة بالعسل من أشهر الحلويات الشرقية التي يفضلها الكثير في مختلف المناسبات، خاصة في شهر رمضان، حيث تتميز بطعمها ومذاقها الرائع.

في هذا التقرير، نقدم طريقة عمل الكنافة بالعسل في البيت بسهولة وبمكونات بسيطة للحصول على نتيجة رائعة.

مكونات الكنافة بالعسل

لتحضير الكنافة بالعسل، تحتاج إلى المكونات التالية:
• 500 جرام من الكنافة
• 200 جرام من الزبدة المذابة
• 1 كوب من العسل
• 1/4 كوب من الماء
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 100 جرام من الفستق المجروش (اختياري للتزيين)

طريقة تحضير الكنافة بالعسل

1. تحضير الكنافة:
• أولًا، يجب أن تقوم بتفتيت الكنافة إلى قطع صغيرة لتسهيل عملية الحشو والتشكيل.
• بعد ذلك، قم بتذويب الزبدة في وعاء على نار هادئة ثم اسكبها فوق الكنافة واخلطها جيدًا لتتوزع الزبدة بشكل متساوٍ.
2. تحضير الشربات (العسل):
• في قدر صغير على نار هادئة، امزج العسل مع الماء والفانيليا.
• قم بتسخين الخليط لمدة 5 دقائق حتى يصبح متجانسًا وسميكًا قليلًا.
3. تشكيل الكنافة:
• في صينية فرن، ضع نصف كمية الكنافة الممزوجة بالزبدة ووزعها بشكل متساوٍ.
• اضغط عليها برفق لتتماسك، ثم ضع طبقة من الشربات على سطح الكنافة.
• بعد ذلك، أضف باقي الكنافة فوق الشربات واضغط مرة أخرى لتثبيتها.
4. خبز الكنافة:
• سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم ضع الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون.
• بعد خروج الكنافة من الفرن، اسكب عليها باقي الشربات العسل لتتغلغل في الخيوط.
5. التقديم:
• بعد أن تبرد الكنافة قليلًا، قطعها إلى قطع متساوية وزينها بالفستق المجروش أو المكسرات المفضلة لديك.

طريقة عمل الكنافة بخطوات بسيطة

نصائح لعمل كنافة بالعسل 

• تأكد من أن الزبدة تغطي الكنافة بشكل جيد للحصول على قوام هش ولذيذ.
• إذا أردت طعمًا أكثر غنى، يمكنك إضافة القشطة أو الجبن إلى الكنافة قبل خبزها.
• يمكن إضافة القليل من ماء الورد أو ماء الزهر إلى الشربات.