أسرار الطهى فى العريش.. جيهان عليان تكشف التفاصيل لـ"صاحبة السعادة"

استضافت الإعلامية إسعاد يونس ضمن برنامج "صاحبة السعادة" الذي يُبث على قناة "dmc"،  جيهان عليان، ربة منزل، لتشارك بوصفاتها الشهية من مدينة العريش.

وأثناء اللقاء، حاولت إسعاد يونس فتح ثمار "العجل"، لكنها لم تتمكن من ذلك، موضحة: أخشى أن أفتحها دون معرفة كيفية ذلك، فهي تحتاج إلى سكين.

من جانبها، قالت "عليان" إن هذه الثمار تنتمي إلى عائلة البطيخ، ويمكن استخدامها في إعداد السلطات وتخليلها، كما تدخل في العديد من الأطباق المتنوعة.

وأضافت أن هذه الثمار لها استخدامات متعددة في الطهي، وهي مشهورة في مدينة العريش، مؤكدة أنها جزء من عائلة البطيخ.