غرفة الصناعات الغذائية تبحث سبل النهوض بصناعة زيت الزيتون

عقدت غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات اجتماعا موسعا لمنتجي ومصنعي زيت الزيتون وتفل الزيتون، لمناقشة مستجدات ومستقبل هذه الصناعة في ضوء تعديلات مواصفة الكودكس الدولية خلال اجتماع اللجنة في كوالالمبور فبراير 2024.

ترأس الاجتماع الدكتورة مايسة حمزة، المدير التنفيذي للغرفة ومستشار مجلس الإدارة، والدكتور رضا عبدالجليل، مدير عام الشئون الفنية بالغرفة، بحضور أكثر من 50 مشاركا من الشركات المنتجة والمصنعة والعديد من ممثلي الجهات الحكومية والرقابية والبحثية، وممثلي الهيئة القومية لسلامة الغذاء وهيئة المواصفات والجودة ومركز البحوث الزراعية والهيئة العامة للرقابة على الصادرات والواردات، وممثلي مصر في المجلس الدولي لزيت الزيتون وجمعية منتجي الزيتون وزيت الزيتون بمحافظة مطروح.

وأكدت الدكتورة مايسة حمزة، المدير التنفيذي للغرفة، أن هذا الاجتماع يأتي في إطار حرص مجلس إدارة الغرفة، برئاسة المهندس أشرف الجزايرلي، على مناقشة أي تحديات تواجه الصناعة الوطنية والحيوية لمصر إنتاجا وتصديرا، مشيرة إلى أن الزيتون وزيت الزيتون من أهم الصناعات الاستراتيجية الواعدة تصديريا، وتلقى اهتماما واسعا من قبل الحكومة خلال الفترة الأخيرة.

وأوضحت أن الغرفة حرصت على دعوة جميع الأطراف من المنتجين والمصنعين والجهات الحكومية والبحثية المعنية بإنتاج وصناعة زيت الزيتون؛ من أجل الخروج بالتوصيات المتعلقة بالإنتاج والتصدير، والتي يمكن تبنيها وتنفيذها على أرض الواقع بما يسهم في النهوض بمستقبل صناعة زيت الزيتون.

ولفتت إلى أن غرفة الصناعات الغذائية تربطها علاقات وطيدة وشراكات مع كافة الجهات الحكومية والرقابية والبحثية، إلى جانب تمثيلها في اللجان الفنية داخل الهيئة القومية لسلامة الغذاء والهيئة المصرية للمواصفات والجودة.

من جهته، أوضح الدكتور رضا عبدالجليل، مدير عام الشئون الفنية بالغرفة، أن الزيتون أحد أهم المحاصيل الزراعية التى يعتمد عليها اقتصاد معظم دول حوض البحر الأبيض المتوسط فى أوروبا وإفريقيا، كما يعتبر من أهم المحاصيل التصديرية في ظل زيادة الطلب الخارجي على منتجات زيت الزيتون المصري لتميزه بالمذاق الجيد.

وأشار إلى أهمية الحاجة إلى توافر بيانات عن الإنتاج والتصنيع لإمكانية الرد على استفسارات لجنة الكودكس الدولية؛ من خلال اللجنة الفنية للزيوت بالهيئة المصرية للمواصفات والجودة.

واستعرض حنفي عبدالعزيز هاشم، مقرر اللجنة ورئيس الوفد المصري، المستجدات والتعديلات في مواصفة الكودكس الدولية لزيت الزيتون وزيت تفل الزيتون، طبقا لاجتماع لجنة الكودكس الدولية في كوالامبور فبراير 2024، ورأي اللجنة بحذف أو إزالة درجة زيت الزيتون البكر العادى Ordinary Olive Oil (حموضة أكثر من 2%) من قائمة الزيوت الصالحة للاستهلاك الآدمي.