"متشتريش الحيوان المربوط".. نصائح مهمة عند شراء الأضحية

تقدم لجنة سلامة الغذاء بالنقابة العامة للأطباء البيطريين، بمناسبة قرب حلول عيد الأضحى، مجموعة من النصائح للمواطنين حول شروط الأضحية.. وهى كالتالي: 

. أن تكون من بهيمة الأنعام: الإبل والأبقار والجاموس والأغنام (ضأن وماعز)
. أن تبلغ السن المعتبرة شرعًا: الإبل خمس سنوات، والأبقار سنتان، والماعز سنة، والضأن ستة أشهر على الأقل. 
. أن تكون سليمة من العيوب المانعة من الإجزاء، وهى: العوراء البين عورها، المريضة البين مرضها، العرجاء البين عرجها، والعجفاء ( التي ليس لها مخ لضعفها وهزالها).

وحذر د رامي محمد فتحي، مقرر لجنة سلامة الغذاء بنقابة الأطباء البيطريين، من طرق الغش التي يلجأ إليها التجار عند بيع الأضاحي، منها وضع الملح في العليقة أو الماء المقدم للحيوان، ما يجعل الحيوان يبدو منتفخًا وأكثر وزنًا من وزنه الحقيقي، وبرد الأسنان والقرون، للغش في عمر الحيوان لجعله يبدو أصغر سنًا، إضافة إلى الغش في الميزان ولذلك وجب علي المشتري أن يتأكد من وزن الحيوان أكثر من مرة.

ونصح الدكتور رامي بمن ليس لهم خبرة في الشراء باصطحاب طبيب بيطري مختص عند شراء الأضحية لعدم الوقوع في طرق الغش المختلفة التي يلجأ إليها التجار واختيار أفضل الأضاحي ولا بد الأخذ في الاعتبار ما يلي:

. عدم الشراء من الباعة الجائلين، لأن الحيوان يتغذى على القمامة وتسمى في هذه الحالة (بالجلالة) وهي حرام ذبحها وأكلها. 

.  يجب أن يكون الحيوان نشيط الحركة، لامع العينين، ذو جلد وشعر لامع والفتحات الطبيعية جافة. 

.  لابد من معرفة نوع العليقة التي يتناولها الحيوان والابتعاد عن الحيوان الذي يأكل الخبز الجاف أو الذرة أو الخميرة لأنه في هذه الحالة سيكون دهنه أكثر من الذي يتغذى على مركزات الأعلاف. 

. الابتعاد عن الحيوان المربوط لأنه سيكون نسبة الدهون به عالية وبالتالي لن يحقق نسب تصافي لحوم عالية.