أبرزها المكسرات.. أكلات تساعد على تحسين الصحة النفسية
عند التخطيط لنظام غذائي صحي، من الشائع التركيز على الأطعمة التي تساعد على فقدان الوزن، في حين أن تناول السعرات الحرارية أمرا حيويا للصحة العامة، فمن المهم أيضًا أن تفهم كيف تؤثر خيارات الطعام على عقلك، ومن خلال دمج العديد من الأطعمة الموجودة في هذه القائمة الخاصة بموقع “eleanor health” في نظامك الغذائي، لن ترى فقط نتائج إيجابية في محيط الخصر لديك، بل ستحسِّن أيضًا وظائف المخ - وربما تساعد في محاربة الأمراض المعرفية أيضًا.
1. سمك السلمون
في حين أن الأسماك بشكل عام خيار صحي، فإن السلمون يأتي على رأس القائمة، إنها سمكة "دهنية" تحتوي على كميات عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي تم ربطها بتقليل الاضطرابات العقلية مثل الاكتئاب، حيث ثبت أن أوميجا 3 تعزز التعلم والذاكرة أيضًا.
يحتوي السلمون أيضًا على كمية عالية من فيتامين د بشكل طبيعي، والذي غالبًا ما يضاف إلى الأطعمة ويرتبط بانخفاض معدلات الاكتئاب، وتشمل الأنواع الأخرى من الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من أوميجا 3 التونة والماكريل والرنجة.
2. الدجاج
الدجاج، مثل الديك الرومي، هو خيار لذيذ للبروتين يحتوي على حمض أميني تريبتوفان، وستساعد جسمك على إنتاج السيروتونين - وهو يساعد عقلك على إدارة مزاجك ومحاربة الاكتئاب والمساعدة في الحفاظ على قوة ذاكرتك.
3. الحبوب الكاملة
تحتوي الأطعمة المصنفة على أنها حبوب كاملة على كربوهيدرات معقدة، مما يؤدي إلى إنتاج الجلوكوز بشكل أبطأ، كمصدر للطاقة أكثر تناسقًا وثباتًا.
أيضًا، تساعد الحبوب الكاملة الدماغ على امتصاص التربتوفان، مما يعني أنه عند تناولها مع أطعمة مثل الدجاج والديك الرومي، يمكنك تقليل أعراض الاكتئاب والقلق مع تعزيز وظائف المخ.
4. الأفوكادو
الأفوكادو مليء بفيتامين K وحمض الفوليك، مما يساعد على حماية عقلك من السكتة الدماغية، كما أنها تعزز ذاكرتك وتركيزك.
يقدم الأفوكادو أيضًا جرعة عالية من اللوتين، والتي ربطتها الدراسات بتحسين وظائف المخ.
5. السبانخ
توفر السبانخ والخضراوات الورقية الأخرى لدماغك كميات صلبة من حمض الفوليك، والذي ثبت أنه رادع كبير للاكتئاب، كما أنه يساعد في محاربة الأرق المرتبط بشدة بالضعف العقلي ويمكن أن يساعد في تقليل الخرف لدى كبار السن.
6. الزبادي
الزبادي والمنتجات الأخرى التي تحتوي على مزارع نشطة هي مصادر ممتازة للبروبيوتيك، وغالبًا ما ترتبط البروبيوتيك بصحة الجهاز الهضمي، وقد ثبت أنها تلعب دورًا في تقليل التوتر والقلق.
يمكن أن يوفر لك الزبادي أيضًا البوتاسيوم والمغنيسيوم، مما يساعد الأكسجين في الوصول إلى الدماغ، مما يؤدي إلى زيادة تحسين قدرته على العمل.
7. المكسرات
المكسرات مصدر ممتاز لأحماض أوميغا 3 الدهنية، مما يساعد على محاربة الاكتئاب، ويساعد الكاجو، على سبيل المثال، في تزويد الدماغ بالأكسجين بجرعة من المغنيسيوم.
يحتوي اللوز على مركب يسمى فينيل ألانين، والذي يظهر أنه يساعد الدماغ على إنتاج الدوبامين والناقلات العصبية الأخرى التي تعزز مزاجك، كما تم ربط فينيل ألانين بتقليل أعراض مرض باركنسون.
8. زيت الزيتون
يحظى زيت الزيتون البكر الممتاز بشعبية كبيرة مؤخرًا كجزء من الأنظمة الغذائية الصحية على طراز البحر الأبيض المتوسط، ويحتوي هذا النوع من الزيوت على مادة البوليفينول التي تساعد على إزالة آثار البروتينات المرتبطة بمرض الزهايمر، ويمكن أن يساعد أيضًا في تحسين التعلم والذاكرة.
9. الطماطم
يُصنف اللايكوبين، وهو مصدر لون الطماطم الأحمر، على أنه مغذٍ نباتي مفيد شامل، وأحد المعززات الصحية العديدة التي يوفرها هو مكافحة أمراض الدماغ، لقد ثبت أنه يؤخر ظهور مرض الزهايمر وتطوره، ويقاوم تلف الخلايا، بالإضافة إلى ذلك، فقد ثبت أن اللايكوبين يساعد في الذاكرة والانتباه والمنطق والتركيز.
10. الشوكولاتة الداكنة
يتم تصنيف الشوكولاتة الداكنة بأنها أفضل محسن لصحة الدماغ، بسبب احتوائها على الكاكاو، والذي لن تجده في شوكولاتة الحليب، لأنها تحتوي على نسبة 85٪ كاكاو أو أكثر وهو الأكثر فائدة.
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مستويات عالية من الفلافونويد، وهو نوع من مضادات الأكسدة، ولقد ثبت أنه يعزز الانتباه والذاكرة، ويعزز الحالة المزاجية ويساعد في مكافحة التدهور المعرفي لدى كبار السن، فقط تذكر أنه لا يزال يجب تناول الشوكولاتة باعتدال.
