بخطوات بسيطة.. تعرفي على طريقة تحضير كيكة الجزر الصحية
تعاني الكثير من الأمهات من إيجاد بدائل صحية للحلويات التي يقوم الأطفال بشرائها من الخارج، مما يدفعهم أحيانًا إلى الاستسلام وقبول الأمر الواقع، وترك الأطفال لتناول هذه الحلويات المضرة، ولكن يظل هناك دائمًا بدائل صحية ومفيدة للأطفال، والكبار أيضًا الذين يرغبون في الحصول على حياة صحية.
كيكة الجزر، تعتبر كيكة الجزر من أكثر الحلويات الصحية والمفيدة، والتيي يمكن أن يتناولها الكبار والصغار، في السطور التالية نتعرف على مكونتها، وطريقة تجهيزها أيضًا:
مكونات كيكة الجزر:
- 3 قطع جزر كبيرة (220 جرام)
- بيضتان
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقتين صغيرتين قرفة
- ربع ملعقة صغيره بودرة الجنزبيل
- ثمن ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع كوب عسل أبيض
- ربع كوب حليب عادي أو حليب جوز هند أو حليب لوز
- ثلث كوب زبيب
- ثلث كوب مكسرات
- نصف كوب زيت جوز هند او زيت عادى
- ملعقة كبيرة زبدة أو (ربع كوب صوص التفاح)
- كوب ونصف دقيق اللوز بما يعادل 170 جرام أو كوب دقيق الشوفان 100 جرام
- نصف كوب شوفان سريع 45 جرام
- نصف ملعقة صغيرة بيكاربونات فقط فى حالة إضافة شوفان
- نصف كوب جوز هند مبشور
- مكونات الفروستينج:
- 200 جرام جبنة كريمي
- ربع كوب عسل أبيض
الطريقة:
نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض، ونمزج الجزر المبشور جيدًا مع باقي المكونات، حتى نحصل على خليط متجانس، ثم يوضع الخليط في الفرن على درجة حرارة 180، لمدة نصف ساعة، أو حسب سرعة الفرن، ونقوم باختبار العجينة عن طريق استخدام خشبة رفيعة، إذا كانت نضيفه وبدون عجين إذًا الكيكة جاهزة للتقديم، ونزينها بالفروستينج.
ولتجهيز الفروستينج:
نحضر بوله ونضع بها الجبنة الكريمي، التيي يجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة، ونضيف عليها العسل الأبيض، ويمكن استبداله بسكر دايت، وعندها يكون التربينج جاخز كي تتم إضافته لكيك الجزر.
