هل يؤثر تعذيب الأضحية على جودة اللحوم المستخرجة؟
قال الدكتور عصام البطاوي، كبير أخصائي الإدارة العامة للمجازر بهيئة الخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، إن من شروط ذبح الأضحية والتي حث عليها النبي عليه الصلاة السلام عدم مشاهدة الأضحية قبل ذبحها لذبح أضحية أخرى لأنها تشعر مثلما يشعر الإنسان.
وأضاف «البطاوي» خلال لقائه ببرنامج «اليوم» المذاع عبر فضائية «دي إم سي»، أن للأضحية شروطًا أساسية أهمها الأضحية واختيار مكانها، حيث يجب أن يتميز بالنظافة، إضافة لاختيار الجزار حيث يشترط أن يكون كتابيًا وأن يريح الأضحية، مؤكدًا أن تخويف الأضحية يعمل على زيادة نسبة الأدرينالين بالجسم مما يعود بالضرر على اللحوم.
وأكد أن هناك ورش عمل متواصلة بخصوص إنشاء مجازر متنقلة بالقرب من التجمعات الشعبية، لافتًا إلى أنه تم اختيار 112 مجزرًا لتطويرها وتحديثها.
