تختلف الأسعار بين الأنواع المختلفة من البقوليات بناءً على جودتها، فالبقوليات ذات الجودة العالية، سواء في الحصاد أو التعبئة، تكون أغلى سعرًا
تتمثل البقوليات في العديد من الأصناف المتنوعة التي تشمل الفول والعدس والحمص والفاصوليا بأنواعها المختلفة، بالإضافة إلى غيرها من المنتجات