معامل الأجبان الأمريكية تحاول التأقلم مع القواعد المرتبطة بالحليب غير المبستر
لا يشبه ميدو كريك دايري غيره من مصانع الأجبان في الولايات المتحدة، لأنّ هذا الموقع الذي ترعى أبقاره ذات اللونين البني والأبيض على منحدرات جبال الأبالاش العشبية، يُصنّع منتجاته باستخدام الحليب غير المبستر.