طبق بابا غنوج
استمتعي على الفطور أو بجانب الغداء بطبق بابا غنوج شهي من الشيف الشربيني، اتبعي الخطوات وشاركينا برأيك.
المقادير:
باذنجان
طحينة – ثوم
ليمون – خل
ملح – فلفل
كزبرة خضراء
زيت زيتون
زبادي
كمون
خطوات التحضير:
اشوي الباذنجان ثم قشريه.
افرميه في كبة مع الطحينة والزبادي والثوم والكزبرة الخضراء.
ضيفي إليه الليمون والخل والملح والفلفل وزيت الزيتون وقدميه.
