أخصائية تغذية: أقبلوا على تناول الزنك فى فصل الشتاء من خلال تلك العناصر

كشفت الدكتورة حنين سالم، أخصائية تغذية علاجية، عن أفضل العادات الغذائية للشتاء وكيفية تجنب الأخطاء الشائعة، مؤكدة أن الجميع يلجأ إلى المشروبات الساخنة في الشتاء لأن درجة حرارة المياه فيها تكون أعلى من درجة حرارة جسم الإنسان فتدفئ الجسم.

وأضافت خلال مداخلة ببرنامج "صباح جديد"، المذاع على "القاهرة الإخبارية"، أن المشروبات والمأكولات الشتوية تكون بها سعرات حرارية عالية من السكريات والدهون التي تعطي مصدر طاقة للجسم، وبالتالي يستخدم جسم الإنسان هذه الطاقة الموجودة بالمشروبات والمأكولات حتى يدفأ بها الجسم.

وأوضحت أن السكريات والوجبات السريعة تسبب زيادة بالوزن، وتضعف الجهاز المناعي ومن ثم يأتي للإنسان أمراض الشتاء مثل الإنفلونزا، مشددة على ضرورة تناول الزنك وفيتامين سي باعتبارهما أكثر العناصر التي تعزز من صحة الجهاز المناعي للإنسان. 

وتابعت: "البرتقال والفراولة واليوسفي من الفواكه الغنية جدًا بفيتامين سي وتعزز من مناعة جسم الإنسان، وبها مصدر من السكريات التي يمكن أن تكون بديلًا عن الحلويات المليئة بالسكريات".

وعن مصادر الزنك، أوضحت أن البقوليات والفاصوليا البيضاء والحمراء، واللحوم الحمراء،  وشوربة العدس، كلها مصادر غنية بالزنك.