لمرضى الكبد.. أطعمة ومشروبات عليك تجنبها
تعتبر صحة الكبد من الأمور المهمة التي تؤثر بشكل كبير على صحة الأفراد، ويتطلب الحفاظ على كبد صحي اتباع نظام غذائي متوازن والابتعاد عن بعض الأطعمة التي قد تضر بالكبد.
ونستعرض في التقرير التالي الأطعمة التي ينبغي على مرضى الكبد تجنبها للحفاظ على صحتهم والوقاية من مضاعفات مرض الكبد.
الأطعمة الغنية بالدهون
الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من الدهون المشبعة، مثل الأطعمة المقلية، اللحوم الدهنية، والأطعمة السريعة يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن وارتفاع مستويات الدهون في الدم، ما يضع ضغطًا إضافيًا على الكبد، ويُفضل استبدال هذه الأطعمة بالدهون الصحية مثل الدهون الأحادية غير المشبعة الموجودة في الأفوكادو والمكسرات.
الأطعمة المعلبة
الأطعمة المعالجة والمعلبة، مثل اللحوم المصنعة حيث تحتوي على نسب عالية من الصوديوم والمواد الحافظة التي يمكن أن تؤثر سلبًا على صحة الكبد، هذه الأطعمة قد تسهم في احتباس السوائل وزيادة العبء على الكبد.
الأطعمة الغنية بالسكر
الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف، مثل المشروبات الغازية والحلويات، يمكن أن تسهم في زيادة الوزن وتطوير مرض الكبد الدهني، ومن الأفضل تناول الفواكه الطازجة بدلًا من الحلويات السكرية.
الكحول
يُعتبر الكحول من أبرز المشروبات التي يجب على مرضى الكبد تجنبها تمامًا، ويؤدي شرب الكحول إلى تدهور صحة الكبد ويسبب مشاكل مثل التهابات الكبد وتليف الكبد.
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم
الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم، مثل الأطعمة المملحة، والشوربات المعلبة، والوجبات السريعة، حيث يمكن أن تؤدي إلى احتباس السوائل وزيادة الضغط على الكبد.
الأطعمة الغنية بالكوليسترول
الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من الكوليسترول، مثل صفار البيض والأطعمة البحرية الدهنية، يمكن أن تساهم في زيادة مستويات الكوليسترول في الدم مما يؤثر سلبًا على صحة الكبد، ومن الأفضل تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل الحبوب الكاملة والخضروات.
الأطعمة التي تحتوي على مواد كيميائية ضارة
الأطعمة التي تحتوي على مواد كيميائية ضارة، مثل المبيدات الحشرية والملونات الصناعية، يمكن أن تؤثر على صحة الكبد، لذا يُنصح بشطف الفواكه والخضروات جيدًا.
